手撕羊肉饭是哪个国家的特产？
土耳其，土耳其羊肉手抓饭
以羔羊腿为主料的菜品
土耳其羊肉手抓饭是土耳其地区的一种传统美食，主料是羊肉、大米，配料是洋葱碎、大蒜碎、胡萝卜丁等，调料为食盐等，通过闷制的做法而成。1.先把羔羊腿洗净。
2.凉水下锅。3.煮15分钟取出。
土耳其羊肉手抓饭
4.煮羊腿的汤不要，另起一只锅，重新注入清水烧开。
5.锅中放入香叶、胡椒子、小辣椒、八角、老姜、香葱、干香草、肉桂粉等，煮开。
6.水将要煮开时放入羊腿和红葡萄酒，用大火煮开，然后，改微火焖制2小时。
7.此时把胡萝卜切小丁,洋葱大蒜切碎,把泡发的干青豆洗净，把几种小料准备好后备用。
8.羊羔腿焖制两小时后，撒入少许盐调味。
9.把调好味的羊腿再煮15分钟，捞出里面的香料。
10.把煮熟的羊腿仍浸泡在汤中，然后关火。
11.炒勺上火烧热，注入少许橄榄油，下入葱蒜碎煸香。
12.再倒入大米煸炒数下至透亮。
13.最后下入青豆胡萝卜粒煸炒，并把以上材料煸炒均匀。
14.舀入五倍的羊汤，用大火煮开，放几粒藏红花。
15.切一些香芹碎备用。
16.米饭焖好后，打开锅盖放掉蒸汽。
17.在焖好的米饭中撒入少许盐和胡椒粉调味。
18.把米饭调好味炒匀，使水份彻底挥发掉，然后盛入盘中。
19.把煮熟的羊腿从热汤中取出，在脱骨的部位用锡纸包好，放在米饭上，撒上香芹碎。
20.再用一根香芹叶点缀在旁边，即可上桌享用。
正宗手抓羊肉怎样做？
准备好羊排肉，在凉水中泡四小时去血水，在锅中放水再到入羊排内，大水烧开去掉水上浮沫，加入葱段，姜片，花椒，小回，慢火烧两小时放盐就好，捞出羊肉用手撕着吃，可以用占料占着吃。
手撕羊肉的正宗做法？
1、羊肉洗净。整块羊肉略微焯水。
2、焯水后的大块羊肉倒入大锅中放入葱姜煮开。放入切好的萝卜块。白萝卜可以去除羊肉的膻味。放入1个橘子皮。橘子皮是晒干过的。新鲜的橘子皮不适合煮羊肉。不需要添加盐。
3、中小火炖烂，大约耗时1.5个小时。
4、将羊骨头和羊肉捞出，略凉后，手撕拆出羊肉。
5、准备酱料。辣椒酱和醋混合。北方人可以只使用辣椒酱。根据自己的喜好调酱料。
6、原汁原味的手撕羊肉就做好了
孜然羊肉的家庭做法手撕莲花白？
家常自制手撕莲白的做法
1莲花菜用手撕成片，干红辣椒切断，葱切丝备用。
2热锅下油。
3待油过后，下入干红辣椒，和少许莲花菜翻炒出香味。
4放入切好的姜片翻炒。
5炒匀后倒入剩下的莲花菜继续翻炒。
6翻炒均匀后，调入盐花椒粉酱油继续翻炒。
7翻炒3分钟后，放入切好的葱丝翻炒均匀。
8最后调入味精翻炒均匀出锅即可。
手撕羊肉蘸料怎么调？
先准备一个碗，然后倒入适量的醋，切入小米辣，还有葱姜蒜末，再加入一些辣椒油，蚝油生抽和白糖调味，可以放一些盐再加入一些水。