冬瓜平菇豆腐煲做法?
食材明细
白菜叶、五花肉、香菇、粉皮、料酒、葱、生姜、花椒粒、大料、精盐。
1、各种材料准备好。
2、白菜叶洗干净片成片,铺在砂锅的底部。
3、再把洗净的粉皮铺在白菜叶上,再铺上切好的香菇。
4、香菇上面放上切好的五花肉片。
5、加入葱片和生姜片。
6、撒上花椒粒和一个大料。
7、倒入适量清水。再加上一勺料酒。
8、盖上砂锅盖子,水开40---45分钟。
9、加入精盐搅拌均匀。
10、舀入汤碗即可食用。
香菇炖豆腐汤的配方?
原料:豆腐、滑子菇、香菇、肉、油、葱、姜、十三香、酱油、蚝油、盐、鸡精、香菜、老抽。
做法:
1.锅里适量油,肉炒熟,加入适量葱姜炒香。
2.调汁:适量清水,盐,酱油,耗油,老抽少许,煮开备用。
3.豆腐切小块备用。
4.适量香菇、滑子菇洗干净,香菇切薄片,放入砂锅中。
5.适量白菜洗干净,切小块。
6.白菜放入砂锅中,汤汁倒入砂锅中。
7.开火炖煮,食材煮断生后加入豆腐炖煮。
8.煮好,加入适量鸡精调味,撒适量香菜即可。
乌鸡蘑菇豆腐汤的做法?
乌鸡切小块用清水浸泡1小时,将血水全部浸泡出去。
步骤2
浸泡乌鸡的同时将蘑菇洗干净,掰成小瓣。
步骤3
锅中放入足量的冷水,放入乌鸡,待水后撇去浮沫将乌鸡捞出。
步骤4
将乌鸡放在电压力锅内胆内。
步骤5
放入蘑菇。
步骤6
放入适量开水。
步骤7
放入适量枸杞,调料:盐、香叶、葱姜、大料、桂皮、料酒适量。
步骤8
将电压力锅盖上盖子,扭好压力阀,插电拨到煲汤档。30分钟以后放豆腐乌鸡汤就熟了。
蘑菇豆腐汤怎么做?
主料:水发蘑菇100克、豆腐200克、蒜苗25克、海米35克
调料:精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤
做法:
1、将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间,捞出切小片。泡发好海米。
2、炒锅内添入鸡汤,放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水,烧沸后加入胡椒粉、醋,淋入麻油,撒入味精、蒜苗,出锅装盆即成
黄磊番茄蘑菇豆腐汤的做法?
步骤1/6
将丝瓜切成滚刀块。热锅薄油,倒入丝瓜中火翻炒至变色,盛出备用。
步骤2/6
锅中倒入适量的清水,放入浓汤宝,搅拌均匀。
步骤3/6
将口蘑切成厚片,和姜片一起放入汤水中。
步骤4/6
将嫩豆腐切成块,待汤水煮开,轻轻放入,炖煮。
步骤5/6
汤水煮开后,放入撕碎的紫菜和炒好的丝瓜。
最后一步
撒上葱花,根据个人口味决定是否放入食盐调味,淋上少许香油,即可。