大黄米蒸多长时间?
蒸30分钟时间。
大黄米蒸饭是临汾传统的风味食品。将新鲜黄米在凉水中浸泡几小时后,另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用;然后将黄米捞出,在瓦甑中一层黄米一层芸豆一层红枣放置,用大火蒸熟,还要用开水一遍一遍淋透。最后在磁面盆中挤压成糕状,加入、白糖才能食用,口感香软。
大黄米的做法蒸多长时间?
笼屉垫上笼屉布,把大黄米撒上去一层,大约2厘米厚,上锅蒸约10分钟的时间,蒸到大黄米变成金黄色,撒上一层蜜豆,再撒上一层大黄米,用筷子扎几个孔帮助透透气,然后再蒸10分钟,再加入一层大枣,一层大黄米,再次扎孔,蒸20分钟即可,软糯拉丝超级好吃。
怎么蒸黄米面糕好吃?
食材:
大黄米、桂花、糖、食用油
烹饪方法:
晚上把大黄米淘洗一遍,浸泡到第二天早上就可以用了。水不必倒掉,直接用来蒸,水量比平常煮饭多一点就可以了,把手掌按在米上,没过手掌即可。
另取一个碗,抹油,将泡了一夜的大黄米倒入,加入桂花,上蒸笼蒸,快熟了揭盖用筷子搅拌一下。大黄米稍微搅拌过后可以产生粘性。
可以放几片胡萝卜面上
蒸熟后取出,划一下边,方便取出。
盖上油纸,再扣到盘子里。
按住碗,轻轻敲几下,就脱模了。
洒上白糖,甜甜糯糯的大黄米蒸糕就做好了!
蒸黄面的做法?
笨鸡蛋入沸水中大火煮6分钟,取出将蛋黄剥离;白糖用100克60℃的温水化开待用;玉米面、美玫面、奶粉、泡打粉掺均,加入煮好的蛋黄和白糖水和成面团;
把面团下重约80克的小剂,做成窝窝状,上笼大火蒸8分钟,取出装入垫有海带丝的盘中,用巧克力针、兰花点缀即成。
黄米面蒸多长时间?
黄米面放在笼屉里一般蒸二十分钟左右就可以出锅啦。黄米面是颗粒状,先把黄米面跟和面一样揉成面团,醒发一段时间就可以团出窝窝头状就可以上锅蒸了。