五指毛桃煲汤最佳搭配？
五指毛桃煲汤搭配最佳的五指毛桃搭配煲汤材肉类有猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等，其他配料上的话有土茯苓，党参，牛大力，赤小豆，枸杞，红枣，芡实，淮山，薏米等。在煲汤时可以配猪骨，里面含有大量的钙质，能够起到补钙壮骨的效果，有助于改善体质虚弱情况，同时还可以配鲫鱼煲汤，不仅可以增加食物口感，而且还可以调理身体。
农村常见的牛大力可以泡酒吗？泡酒有什么功效？
牛大力这个中药一看名字我就觉得是不是吃了就像牛一样大力呢？事实上真有那么一点联系，如果我们了解了牛大力的功效，那么就真的如它的名字那样，而我们广东人都喜欢用牛大力来煲汤。那么这个牛大力是否还可以用来泡酒呢？泡酒又有哪些功效呢？下面，我就跟大家聊一聊这些问题。
在回答这个问题之前，我们首先要来了解一下牛大力有哪些功效？
对于牛大力的药用介绍，在《陆川本草》中就有详细记载，它还又其他的叫法，比如地莲藕、大力薯、倒吊金钟等，主要分布在广东、广西一带。至于牛大力的功效，它的药性甘，平，具有润肺止咳，补虚，舒筋活络的功效，可以用来治疗肺虚咳嗽，遗精，白带，腰肌劳损，风湿痹痛，慢性支气管炎，慢性肝炎等症状。
因此，从上面的记载我们可以知道，牛大力主要有三个作用，一是润肺止咳，二是补虚，三是舒筋活络。而在临床上往往是煎服。但是同时它还具有药食同源的作用，所以在我们广东这里，往往喜欢用牛大力来煲汤，煲出来的汤具有独特香气。另外，也有一些人喜欢用牛大力来泡酒，其实不管是用来煲汤也好，用来泡酒也好，仍然保持着牛大力的药效。
所以呢，到这里我们就已经知道了，牛大力可以用来泡酒，而且泡酒之后仍然还含有牛大力润肺止咳，补虚，舒筋活络的功效。不过牛大力经过泡酒之后，许多药用成分随着酒精的浸泡已经溶于酒精中，而且酒精能促进我们身体血液的循环，这就更加有利于牛大力舒筋活络这个功效的发挥，所以对于腰肌劳损，风湿性关节炎特别好。
那么，牛大力应该如何泡酒呢？
①牛大力直接泡酒：选用500克的牛大力与10斤的高度白酒，放入窄口玻璃瓶中密封保存浸泡2个月即可饮用。功效：舒筋活络，对腰肌劳损，风湿性关节炎等有比较好的疗效。
②牛大力与其他中药搭配泡酒：农村里许多人都喜欢用牛大力与巴戟天一起泡酒，其搭配比例是牛大力、巴戟天各500克，与10斤的高度白酒，放入窄口玻璃瓶中密封保存浸泡3个月即可饮用。功效：强筋骨，祛风湿，对腰肌劳损，风湿性关节炎等也有比较好的疗效。
相对于用牛大力泡酒，我更喜欢用牛大力来泡汤，牛大力搭配着猪骨、土茯苓等一起煲汤，煲出来的汤不仅味道独特，口味好，而且还能够舒筋活络、增强体质。可以说与泡酒的功效差不多，而且也可以避免酒精对身体的损害。所以，对于那些不喜欢饮酒的人士来说，我认为用牛大力煲汤胜过用来泡酒。
最后还有一点要提醒大家，在购买牛大力的时候，一定要购买牛大力的粉质根，千万不要购买牛大力的木质根，因为只有粉质根才有这些药效，而木质根的药效是很低的。真正的牛大力表面都是呈褶皱，切口是雪白，带粉性，同时还带有一些清香味。
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五指毛桃炖牛肉可以用铁锅吗？
可以使用铁锅炖的。
五指毛桃炖牛肉是深受两广人民的喜爱美食，五指毛桃炖牛肉营养价值非常丰富，适当的多一吃点五指毛桃炖牛肉特别有利于我们身体的健康，尤其适合秋冬季节的食用，所以说五指毛桃炖牛肉可以使用铁锅炖。并且铁锅炖出的牛肉软烂味香，十分美味！
牛大力和五指毛桃煲汤的做法？
主料
猪大骨头250克
辅料
麦冬15克
五指毛桃150克
牛大力适量
调料
食盐适量
水适量
五指毛桃牛大力骨头汤的做法
1.猪骨头洗净切成块
2.牛大力洗净切成片
3.五指毛桃根洗净
4.汤锅内放适量的水，将洗净的麦冬、牛大力倒进去
5.将猪骨头、五指毛桃根倒进汤锅内
6.开大火煮开，煮开后，用汤勺将浮沫撇去。再转小火慢慢煲2-3个小时，关火前5分钟加盐即可
希望我的回答对你有帮助哦??
五指毛桃煲牛肉可以吗？
可以
【一】材料
牛骨头1.5斤，新鲜五指毛桃200克，新鲜牛大力50克，姜片两块，白酒两汤匙
材料集合
【二】做法
1.将牛骨头清洗干净。
牛排骨
2.锅里加入适量的水，放入姜片、白酒和牛骨头，大火烧开后煮1分钟后关火。【这就是广东人所说“飞水”了；而加入姜片、白酒和牛骨头一起冷水煮开“飞水”能更彻底的逼出牛骨头的血水，以达到去除牛骨头的“骚腥”味】
飞水
3.将“飞水”后的牛骨头倒出，用流动的水将牛骨头冲洗干净。
飞水后的骨头洗干净
4.将牛大力切薄片，五指毛桃绕成小扎。【牛大力尽量切薄片，以最大限度的炖出其中成分;清洗牛大力和五指毛桃时可用一个小刷子去除上面的泥污】
5.将牛大力、五指毛桃和牛骨头放入锅里，大火烧开然后转小火慢炖2个小时。
所有材料放入锅里
6.关火前加一点盐调味即可【用这两种食材炖出来的汤味鲜清甜，无需太多的调味品，只需加上一点点的盐】