梅花骨炖萝卜的做法？
1、食材准备：萝卜1个、食用油适量、盐少量、葱花少量、红椒1个、生抽小半汤匙、蒜瓣4个、老抽适量、胡萝卜半根、姜3片、花椒少量、八角2颗。
2、开水姜梅花骨下锅，去除血水，捞出备用。
3、锅中入油，花椒，八角煸出香味，将花椒挑出，下蒜，姜炒出香味，下梅花骨，生抽，老抽，糖，翻炒。
4、加水，盛到高压锅中，用锅炖30分钟，开火后转中火即可。
5、萝卜切好备用，高压锅出锅后，放入锅中加萝卜大火炖，出锅时加盐调味即可。
梅花骨和肋排哪个好吃？
梅花骨好吃。梅花骨是指猪的前腿肉。猪肉最香的是五花肉，然后是猪的前腿肉。梅花骨的肉脂肪比较少，梅花骨适合红烧、炖烂来吃。而排骨是指猪肚上的肋骨，用来煲汤，红烧，都是跟不错。味道上来说，排骨旁的肉味道更加好吃，味道更鲜。
红烧梅花腔骨正宗做法？
我家每周必做的一道可口梅花骨、孩子们吃的欢天喜地??老公已不再接收任何人做的“此食物”????声称吃过最好吃的红烧梅花骨了～
当然因人而异哈老公那是指定吃出了幸福的味道！想找这个味道的宝宝们可以试试好不好还是您自己说的算喽！！！
梅花骨做好是味道相当好吃肉质也可以松松软软而且还不会容易吃膩哦！春秋家常且味道“不俗”????????。
1首先焯水的秘诀在于冷水下锅的同时放入葱姜料酒去腥做肉的首要一步都是如此焯好待用。
2然后坐锅烧热放入六七块冰糖待稍微化的时候把焯好的梅花骨倒入锅中和冰糖一起炒大概有微红的颜色时淋上酱油放入葱姜再次翻炒～小火上色稍好的同时（最关键的）????倒入啤酒没过梅花骨尚可！??紧接着放入黄豆酱油或老抽、带开锅沸腾后关小火盖好锅盖??炖制时间大概一个小时左右～随时看着不要干锅哦！大概时间到时放盐??大火收汤～喜欢浇汤拌饭的宝宝可以稍微留些汤以免口感干！整个过程其实跟大伙做排骨的步骤没啥区别就是认真吃饭的宝宝一定要用啤酒尽量不放水味道才会相当的美味！
清炖梅花骨正宗做法？
梅花排骨800克，
辅料:
葱5克，
姜5克，
油5克，
盐3克，
黑胡椒粉2克，
蚝油5ml，
生抽8ml，
照烧汁50克，
熟白芝麻适量，
—烹饪步骤—
1·准备好梅花排骨。
2·准备好葱姜。
3·锅中倒入油，加热至五成热，放入排骨大火煎至焦黄。
4·翻面继续煎至焦黄。
5·加入盐。
6·加入黑胡椒粉、耗油、生抽、照烧酱。
7·撒上葱姜。
8·加入开水，炖煮10分钟。
9·翻面再煮3分钟。
10·撒上熟的白芝麻，即可出锅了。
梅花骨的做法猪梅花骨是哪个部位？
梅花骨是猪的前腿肉最香的部位，可以用来做酱香梅花骨。具体步骤如下：
1、准备材料：梅花骨，姜，葱，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，盐，油，糖，生抽，老抽，蚝油，料酒，侯酱。
2、调酱：冰糖少许，料酒一勺，生抽两勺，蚝油一勺，老抽半勺，柱侯酱两勺，清水一碗搅匀；
3、梅花骨用清水浸泡，洗清血末；凉水入锅焯水，捞出洗净控干水分；
4、热油锅，将所有香料放入锅中炒香，放入梅花骨炒干水份，加入调好的酱烧开；
5、转瓦锅，加入开水没过梅花骨，大火烧开转小火扣盖煮三十分钟（期间要勤翻动防粘锅）；
6、起盖，加入少许盐调味，大火收汁，撒上葱花。至此，制作完成。
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