秘制甜肠怎么蒸？
我一般都是电饭锅里的生米泡一个小时，在把肠切片，一片一片的摆在米上，这样米饭熟了，肠也熟了，而且肠的甜甜汤汁浸到米饭里面，米饭超级好吃…??
酸奶机自制米酒？怎么做呀？
做米酒用酸奶机也很方便的，我做的方法你可以参考下。
所需材料：糯米500克，酒曲6克，凉白开250克（化酒曲用）。
制作方法：
1、糯米提前浸泡一晚，第2天看下用手轻轻一捏碎就可以了。
2、泡好的糯米控一下水，放到蒸锅里，上气后蒸30分钟。
3、蒸好的糯米倒入凉白开一边倒一边把糯米搓开。
4、糯米搓散后等一会儿，等它凉透，这样出来的米酒才会有甜味儿。
5、凉透的糯米放到容器内，倒入提前用凉白开化开的酒曲搅拌均匀后用勺子压实，用筷子在中间掏个洞出来。
6、盖上盖子就可以了，直接放到酸奶机里进行发酵就可以了。温度控制在25~30度之间就行，发酵一天一夜就可以看到中间流出的空洞有液体渗出了。
7、想要更多的酒液可以多放两天，如果时间到了却只能看到糯米发胀，而没有过多酒液，是因为保温工作没有做到位，继续放到温暖的地方发酵，就可以正常出酒了。
8、做好的米酒，用开水一冲加点糖就可以喝了，或者做米酒汤圆，都是不错的选择。
小贴士：
1、需要注意的是容器一定要提前用开水烫过，保证安全干净没有杂菌，否则会影响发酵。
2、酒曲在超市或者网购都容易买到。
3、掏洞可以让酒曲更好地发酵，也保证后期的出酒。
4、米酒可以冷藏保存，尽量30天内吃完。
红糖黏米饭做法？
您好，我是小牛，很荣幸能回答这个问题，红糖黏米饭做法？
上次端午节包粽子剩下的糯米、蜜枣，我加了一碗红糖，一把枸杞，做了软糯香甜的红糖黏米饭，特别好吃，推荐给你尝试一下吧[可爱]
这也是我第一次做红糖黏米饭，做法特别简单，按照我说的步骤，一次就能成功，出锅被这高颜值都惊到了[爱慕]
这样做的红糖黏米饭，软糯香甜又筋道，香而不腻，不粘牙，大人小孩都喜欢吃，女生特殊时期吃一碗，补血益气好处多[比心]
[玫瑰]制作方法：
1.准备食材，糯米，蜜枣，枸杞，红糖适量[ok]
2.糯米提前浸泡2小时以上，沥干水分[比心]
3.准备三个小碗，刷一层食用油[啤酒]
4.把蜜枣，枸杞摆在碗底，盖上一层糯米按压结实，再均匀的撒上一层红糖，重复一遍这个步骤，最后碗放满后，上面铺一层红糖[ok]
5.把碗中加入清水，没过糯米即可了[比心]
6.放入蒸锅，蒸40分钟，香喷喷的红糖糯米饭就做好了，香气扑鼻，太馋人了[舔屏]
7.这个糯米饭比较甜，如果不喜欢太甜的，可以把蜜枣换成红枣，就不会太甜了哦[笑]
8.如果一个人吃，用蒸锅麻烦，可以直接放到煮饭的高压锅内，米饭蒸熟，糯米饭也就熟了，是不是特别省事[呲牙]
喜欢就赶紧试试吧，关注我[来看我]，可以查看详细视频教程哦[可爱]，我是小牛，寻味记忆的味道，每日分享一道家常美食，希望我的回答能帮助到您，感谢您的阅读[爱慕]
一斤江米做几碗甜饭？
一斤江米做3碗甜饭。糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。江米吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。
我做的甜酒为什么只是甜,没有酒味？
1、制作甜酒的原理是糯米经发酵分解为单糖，单糖进一步发酵成为酒精，如果酒精再进一步发酵则产生醋酸，这就是为什么发酵过头的甜酒会有酸味的原因。而你制作的甜酒是因为单糖没有发酵完全，产生的酒精太少。
2、发酵温度要保持在三十多度。其次发酵时间不够长，糯米转换成的糖分还没有发酵产生足够的酒精，因此只有甜味，没有酒味。
3、自己做的是不是太甜的，可以稍加一点面粉在米饭中，可以增加甜度，还有就是捂的温度不能太高。