鲤鱼抽筋的正确方法？
步骤/方式1
1、将鲤鱼的鳞片刮除，随即分别在鱼尾处深割一刀，鱼鳃盖往后1厘米处浅割一刀
步骤/方式2
2、从割口处找到腥线，再用手指捏住并往外拉，若无法抽动，可轻拍鱼肚皮，一边拉腥线一边用刀从鲤鱼尾往上拍，直到腥线被抽出。
鲤鱼背上的筋怎么抽？
鲤鱼背上的筋可以通过以下步骤来抽：
1.将鲤鱼放在切菜板上，用刀切开鱼腹，取出内脏和鱼鳃，清洗干净。
2.用刀沿着鱼鳞从鱼头处向鱼尾方向切，切到背鳍处，然后拔掉背鳍。
3.用剪刀把背鳍处的鱼皮剪开，露出鱼骨，然后用手插入鱼肉中，找到鱼骨的位置。
4.用手指沿着鱼骨顺序推压，找到鱼骨的两侧筋条，然后用剪刀或鱼骨钳剪掉筋条。
5.将鱼肉慢慢撕开，将鱼骨拔掉，再用剪刀或鱼骨钳清理干净。
6.重复以上步骤，将所有的筋条和鱼骨清理干净，然后把鱼肉切成适当的大小，进行下一步的烹饪。
需要注意的是，抽鱼筋的时候要小心不要伤到手，同时鱼肉需要在保持完整的情况下清理干净，以免影响口感。
鲤鱼怎么抽鱼筋？
在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止,再用刀从尾向头平拍,使鳃后刀口内的筋头冒出,用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋。
怎样把鲤鱼筋才能抽出来？
为了保证锂鱼烧熟吃时无腥味，有必要将鲤鱼筋抽出来，具体是先将刀在鱼头背上方一刀下去，然后在离尾部处再下一刀割断，此时可见有筋在肉中，用攝子将他搞出来就行了。
怎样抽鲤鱼上的筋？
抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。