香菇的营养价值？
香菇素有“山珍”之称，有“植物皇后”的美誉。香菇营养丰富，提高免疫力，延缓衰老，防癌抗癌，降三高。香菇也是最常见的，有很多种做法，这里简单介绍一下！
一、香菇炒青菜
【材料】香菇，青菜，胡萝卜，猪肉适量，葱姜，八角，生抽，盐
【制作】
1、香菇洗净用水焯一下，切成片。
2、青菜去掉根部后洗净切小段，胡萝卜洗净切片，猪肉切片，葱姜切好备用。
3、热锅放入适量玉米油，放入八角、猪肉、葱姜翻炒均匀。
4、放入切好的香菇片翻炒。
5、放入青菜和胡萝卜大火翻炒均匀，炒至青菜断生。
二、肉末蒸香菇
【材料】香菇10朵左右，猪肉馅适量，小白菜适量，葱姜适量，生抽，盐，玉米油
【制作】
1、将小白菜去掉根部，洗干净切碎。
2、香菇清水洗干净备用。
3、香菇用刀去掉柄，柄切碎备用。
4、葱姜切末。
5、将准备好的小白菜，猪肉馅，香菇末，葱姜末同入一盆。
6、放入适量玉米油，生抽，盐搅拌均匀。
7、将拌好的肉馅分别装到香菇里填满。
8、冷水上锅蒸，大火烧开后转中火蒸15分钟左右取出。
三、香菇鸡蛋卷
【材料】新鲜香菇130克，猪肉馅250克，小白菜120克，鸡蛋3个，淀粉5克，葱姜，生抽，盐，玉米油
【制作】
1、将所有材料准备好。
2、葱姜切碎末。
3、香菇洗净用水焯一下，切碎末，然后去除掉多余水分（用纱布包裹后，把水分挤出来）。
4、小白菜洗净焯一下水，切碎末，然后去除掉多余水分。
5、香菇和小白菜的量不要太多，与肉馅同量或少于肉馅都可以。如果超过肉馅的量太多，成品会容易散开，不易成团。
6、将香菇、肉馅、小白菜、葱姜混合，放入适量玉米油，少许生抽，盐，搅拌均匀。
7、淀粉加少许水调成糊状，水不要太多，能把淀粉调成糊就可以。
8、三个鸡蛋打入碗中，淀粉倒入蛋液打散，一定要充分打散。
9、不粘平底锅放少许玉米油抹均匀，小火加热。
10、将三分之一蛋液倒在锅里，端起锅转几圈，让鸡蛋均匀地铺满锅底，继续用小火。
11、表面大部分蛋液凝固后将蛋饼翻面。
12、依次将其他蛋液煎成蛋饼，共三张。
13、取一张鸡蛋饼将烙痕重的一面向上，将香菇肉馅均匀地铺在蛋饼皮上，厚度约5毫米左右，用勺子抹平，收尾的边缘留出空白。
14、从一端卷起，收尾处抹一点点蛋液，将口封上，封口朝下放置。
15、依次将三个蛋饼卷好，装入盘中。
16、蒸锅填水，大火烧开上汽后将蛋卷放入蒸锅，转中火蒸15分钟，蒸好后会出一点点水。
17、肉卷晾凉后切块食用，切的时候向拉锯一样切，以保证肉卷不散不碎，切口漂亮整齐。
四、香菇猪肉馅馄饨
【材料】新鲜香菇130克，猪肉馅250克，小白菜120克，葱姜，生抽，盐，十三香，玉米油，普通面粉，蛋清1个，海苔1袋，虾皮1小把
【制作】
1、将所有材料准备好。
2、葱姜切碎末。
3、香菇洗净用水焯一下，切碎末，然后去除掉多余水分（用纱布包裹后，把水分挤出来）。
4、小白菜洗净焯一下水，切碎末，然后去除掉多余水分。
5、香菇和小白菜的量不要太多，与肉馅同量或少于肉馅都可以。如果超过肉馅的量太多，成品会容易散开，不易成团。
6、将香菇、肉馅、小白菜、葱姜混合，放入适量玉米油，少许生抽，盐，十三香搅拌均匀。
能吃的蘑菇图片和名字？
1、平菇，新鲜平菇的菌盖边缘略向下卷，没有裂开。如果边缘已经长平并裂开，说明太老了，口感较差。
2、杏鲍菇，表面有光泽，呈乳白色，摸起来光滑；菌褶排列紧密，边缘及两侧平整；菌体紧致，长度为12~15厘米。摸起来太干的杏鲍菇偏老。
3、金针菇，金针菇菌柄一般上浅下深，如果颜色通体均匀鲜亮，很可能经过漂染或添加剂处理过。金针菇的菌盖要挑选半球形的，菌盖长开的说明老了，菌柄15厘米左右最好。
4、香菇，优质的新鲜香菇菌盖肥厚且向下卷、菌褶呈白色、干爽整齐。菌褶一片一片立着的最新鲜，菌盖直径以3~6厘米为好。
5、草菇，体积小一些、颜色黑白分明的草菇通常比较嫩。用手按压表面，如果感觉软塌塌的或有出水，说明不新鲜甚至已经变质。
平菇怎么做才好吃？
平菇属于食用菌类，是老百姓餐桌上常见的菜品，营养丰富，含有多种人体所需的微量元素，多吃菌类食品能增强身体免疫力，平菇含有抗肿瘤细胞的硒和多糖体等物质，对肿瘤细胞有抑制作用，防癌抗癌。平菇有不少做法，干煸，炸制，做汤等等，街头巷尾推荐素炒平菇，口感脆爽，鲜香味美，营养健康，简单易学。
【准备食材】
平菇，葱，姜，蒜，食用油，盐，蚝油，美极鲜酱油，料酒
【制作方法】
1，葱，姜，蒜洗净，切丝切粒切片，备用。
2，将平菇洗净，用手撕成条状，起锅烧水，焯平菇，锅开后加入少许食盐，焯水一分钟，捞出备用。
3，起锅倒油，油热后爆香葱，姜，蒜。
4，倒入焯好的平菇，翻炒，烹入少许料酒，加入少许食盐，沿锅边淋入少量清水，盖上锅盖，焖3分钟，之后加入美极鲜酱油和蚝油，淋入香油，翻炒均匀，出锅装盘。清香滑嫩，鲜香味美，老少皆宜。
【小贴士】
1，挑选平菇的时候要挑选颜色正常，菇片均匀，结构完整，表皮干爽光滑肥厚的平菇。
2，菌类食品在炒制前一定要焯水，这样去除一部分嘌呤，吃起来更健康。
3，食用盐要少放，因为美极鲜酱油和蚝油都有盐分，加多了会咸味太重。
农村各种野菜图片名字？
农村能吃的野菜很多但大部分味道不怎么样吃的人比较少，介绍我们这里最常见的吃的人最多的两种野菜。
图1是地菜又叫地米菜，荠菜。称为野菜之王，和五花肉一起做包子馅韭菜馅，味道不要太鲜美，还可以煎鸡蛋等等吃法
图2，是苦菜，和其他的苦菜不一样这种苦菜初闻有一股淡淡脚臭味，焯好水剁细打汤喝超美味，挑食的小孩都爱喝。被称为野菜之后。
谁有家庭日常的美食图片，能否分享一下？
婚后由不会做饭到现今不管家里来多少客人我都能亲力亲为的做上一桌饭菜了。这过程是辛酸也是有收获有喜悦有幸福的。我就想问问友们：有只做饭不洗碗的同款吗？