猪肚炖腊鸡家常做法？
食材：猪肚1个，鸡半只，胡椒粒20～30颗，干葱头5～6个，姜一块，酱油少许，鸡蛋3～5个。
1：先把从市场上买回来的新鲜猪肚和鸡，用盐搓洗干净，备用。
2：鸡蛋洗干净，备用。
3：把事先准备好的姜，干葱头，胡椒粒，收拾好，备用。
4：洗好的鸡斩小块，加姜，干葱头，胡椒粒和酱油腌制（酱油的多少，视个人口味）。
5：把腌制好的鸡肉塞进猪肚，下清水去砂锅里煲。
6：待锅里的汤水沸腾后，加洗干净的鸡蛋进去一起煲。大火烧开后，改小火煲1～2个小时，最后再放点盐调味。
腊鸡炖粉丝正宗做法？
鸡剁块，下冷水煮沸，捞出，放葱姜料酒酱油，入味，加水，高压锅压好，泡粉条，压好的鸡加汤和泡好的粉条，放在炒锅里加热即可。
腊鸡炖海带的做法？
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把整只鸡放入砂锅内，放入姜片倒入清水，盖上盖子煮30分钟
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海带用冷水泡20分钟即可
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鸡煮好后捞出，用漏网过滤鸡汤，去除表面的浮油
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海带泡好后切成小段
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鸡肉撕成丝，葱切成小段，鸡汤再次煮开
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海带放入鸡汤中，加入少许盐，蒜泥，酱油，胡椒粉，放入鸡丝，最后撒上葱花
腊鸡炖土豆的做法步骤图，腊鸡炖土豆怎么做？
用料；腊鸡半只400克；土豆350克；花椒少许；生姜三片；蒜苗；豆瓣酱1勺；料酒1勺；八角1个；腊鸡炖土豆的做法；腊鸡改刀成块。；土豆切大块。；炒锅放油加热，花椒、姜片、蒜苗下锅炒香。；下鸡块，大火翻炒。；放豆瓣酱、料酒。；下土豆块。；加水烧开，放八角。；倒入高压锅内，加水至没住原料即可。；高压锅上火，开大火，至冒大汽，改中火，二十分钟关火。；等高压锅降温后，开盖装盆，撒蒜苗段，就可以上桌了。；小贴士；1.腊鸡需要先用温水泡几个小时。2.因为用高压锅，所以土豆一定要切成大块。
腊鸡炒胡萝卜怎么做好吃？
主料
红萝卜丁适量
腊鸡丁适量
辅料
姜丝适量
芹菜适量
辣椒丁适量
配料
盐适量
油适量
生抽适量
醋适量
鸡精适量
做法步骤
1.准备好鸡丁，红萝卜丁，姜丝，辣椒丁，香芹。
2.烧油放进鸡丁炒匀，。
3.放点盐。
4.淋点醋炒干水分。
5.再放进红萝卜丁，淋上生抽炒匀。
6.放点清水将鸡丁和红萝卜煮熟，。
7.收汁。
8.放进辣椒丁，姜丝，芹菜炒匀。
9.出锅时放点鸡精即成。