宋嫂鱼羹的由来是怎样的？
宋嫂鱼羹是起源于南宋的一种汉族名菜，距今已有800多年的历史。据（宋）周密著的《武林旧事》记载：淳熙六年（公元1171年）3月15日，宋高宗赵构登御舟闲游西湖，命内侍买湖中龟鱼放生，宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂，自称是东京（今开封）人，随驾到此，在西湖边以卖鱼羹为生。
高宗吃了她做的鱼羹，十分赞赏，并念其年老，赐于金银绢匹。从此，声誉鹊起，富家巨室争相购食，宋嫂鱼羹也就成了驰誉京城的名肴。经历代厨师不断的研制提高。
宋嫂鱼羹的配料更为精细讲究，制成的鱼羹色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉，故有赛蟹羹之称，是闻名遐迩的杭州传统风味名菜。
正宗宋嫂鱼做法？
所需材料：草鱼750克，青椒1个，红椒1个，葱10克，姜10克，蒜10克，玉米淀粉适量，盐适量，食用油适量，
【酱汁】：生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1勺，水半碗
制作过程：
1、草鱼洗净斩成小块，我是让店家帮忙斩好的，加入适量的盐抓匀腌制15分钟
2、青椒和红椒去籽洗净切成小块，葱切段，姜切丝，蒜切片
3、取一个碗调酱汁：生抽2勺+老抽半勺+蚝油1勺+白糖1勺+水半碗，搅拌均匀备用
4、将腌制好的草鱼块加入适量的淀粉，搅拌至每块鱼都沾裹上一层薄薄的淀粉
5、锅中倒入适量的食用油烧热7-8成热时，放入草鱼块，中小火炸至金黄色捞出控油
6、砂锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入炸好的草鱼块，淋入刚才调好的酱汁，再放入青红椒，盖上盖子，小火焖煮5-10分钟即可
宋嫂鱼羹有名吗？
宋嫂鱼羹是杭州名吃，很有名。
说起西湖，就少不了西湖的鱼，给人留下最精妙口感的恐怕就属“宋嫂鱼羹”和“西湖醋鱼”了。
最早关于宋嫂鱼羹的记载源于南宋。周密在《武林旧事》里说，北宋丢了东京之后，一干人等跑到临安，东京人氏宋五嫂也追随前来，开了家鱼羹店。一日，太上皇赵构驾船前往，品尝鱼羹，感念其忠心追随，惜老怜贫，赏赐金银绢帛，宋嫂鱼羹也因此名声大噪。官员们纷纷捧场，鱼羹店一时人声鼎沸。
烟雨江湖宋嫂鱼羹做法？
宋嫂鱼羹支线任务详解
哈喽大家好！宋嫂鱼羹是姑苏地图中的支线任务，完成方法比较简单，不过要注意烹饪需要达到180级才可以做哦，今天就为大家带来宋嫂鱼羹支线任务的详细解析，内容包括触发条件、任务流程以及获得奖励，快一起来看看吧。
一、触发条件
技艺：厨艺达到180级。
触发NPC：找紫金庵的空灵打听小秘密。
二、任务流程
1、需要材料
鲶鱼：需要准备四条鲶鱼，只有在夜间太湖西才能钓到。
2、步骤
宋九嫂：在客栈睡到子时去西边小树林触发剧情，对话宋九嫂，钓到鱼之后到客栈睡到子时，到小树林去见宋九嫂把鱼给她，获得宋嫂鱼羹。
回答问题：继续对话，宋九嫂会问你鱼羹的创始人，以及称赞者，答案分别是宋五嫂以及宋高宗。
配方：答完之后获得宋嫂鱼羹的配方，鲇鱼1条，葱蒜2份，鸡蛋1只，调料1碟，中火慢炖。
三、任务奖励
道具：获得5点声望和4000阅历。
烹饪：学会制作宋嫂鱼羹。
总的来说，宋嫂鱼羹这个支线任务还是蛮简单的，需要的道具鲶鱼直接去钓鱼就好了，任务奖励非常不错，不光有声望和阅历，还可以学会制作宋嫂鱼羹，大家快去尝试一下吧，以上就是宋嫂鱼羹支线任务详细解析的全部内容了，希望能对大家有所帮助。
西湖醋鱼什么味？
味道是酸甜味，西湖醋鱼选材精细，通常选用一斤半左右的草鱼。烹制时，火候要求严，仅能用三四分钟烧得恰到好处。盛菜时，浇上一层糖醋。成菜色泽红亮，吃起来，鱼肉嫩美，带有蟹味，酸甜可口，别具特色。