白萝卜泡菜做法全过程?
准备白萝卜大约250克切薄片,红萝卜1/3切薄片,全部放入碗中,加入盐1/4勺搅拌好,放置一边腌制5-10分钟,将柠檬皮削下来切丝,红线椒1/3支切圈,碗中加入1/2勺盐、砂糖1勺、白醋2勺搅匀,将萝卜挤出多余水分,放入干净的碗中,倒入调好的腌汁,放入线椒、柠檬皮、昆布丝搅匀,腌制10分钟。
水果萝卜可以做泡菜吗?
可以。
水果萝卜,又称沙窝张家萝卜,可以生食、炒食或腌渍,风味独特,是优质无公害蔬菜,深受消费者欢迎,其口感偏酸甜,泡在泡菜中可以带有一丝咸味,又由于其本身就富含水分,食用起来不会感到干涩,十分美味。
白萝卜泡菜的做法?
主辅料:白萝卜、辣椒酱
把白萝卜洗净切块
装入盆中,加盐、白糖、白醋
翻拌均匀,加姜末,腌渍2小时以上
把腌渍好的萝卜块,控净水分,装入料理盒,加入辣椒酱。
将其翻拌均匀,再腌渍2小时以上,放入冰箱冷藏一夜后更佳。
这就是腌渍好的泡菜白萝卜,冷藏可以保存3—5天。
萝卜泡菜简单做法?
用料
大白萝卜3根
姜10-20片
盐5~7勺
小米椒10个
白醋2袋
蒜一头半
酱油约2~3大勺
凉白开水1000ml左右
步骤1
首先白萝卜切块儿。冲洗干净。
步骤2
将盐放入约5~6勺,根据萝卜的量。拌匀后准备其他调料。
步骤3
将小米辣生姜。大蒜切多少切片?
步骤4
重要:准备一个不锈钢盆,用开水烫盆,开水烫盆,开水烫盆重要的事情说三遍。。
步骤5
开水烫盆后将生姜,大蒜,还有小米椒放入。
步骤6
我家用的是这种350ml袋装白醋。一共需要放两袋儿。
步骤7
准备好放酱油,酱油的量是按实际情况放,需要看汤的颜色。一般大勺放2~3勺。
步骤8
下面需要放白糖,白糖的作用主要是综合白醋的酸度,如果喜欢吃酸的人可以少放。不喜欢吃酸的人可以多放。白糖放入充分搅拌,将白糖融入于料水里。可以用干净的勺子盛出一点料水尝一下酸度,如果口味合适就不需要再添加糖了。
步骤9
料水准备好后,白萝卜需要腌制半小时左右。然后将白萝卜放入手中,将萝卜的水挤出。
步骤10
然后将凉白开倒入刚才准备好的料水里。嗯。如果掺了凉白开的料水淡了,可以再添加糖和白醋。然后用小勺尝一下达到自己适合的口感即可。
步骤11
萝卜腌制出了很多的水,然后准备开始腌制泡菜萝卜。
步骤12
需要提前准备一个大玻璃罐。用开水烫罐。烫罐后晾干或者用厨房用纸擦干。
步骤13
双手把把萝卜汁水挤出后放入罐中。放一层萝卜,浇一层料水。
步骤14
一层萝卜一层料水,直至装满整个玻璃罐。
步骤15
最后封上盖子放入冰箱,三个小时之后就能吃了。味道酸酸辣辣很爽口
白萝卜泡菜怎么做?
主料:白萝卜1条
辅料:凉开水适量、盐适量、醋适量、尖椒适量、糖适量
1、白萝卜一个。
2、洗净削皮,切成大条。用盐杀一下水分。
3、冷开水倒在一个小盆内,放入适量盐。
4、把腌好的萝卜条挤一下水分,和尖椒一起浸在盆内半个钟头左右。
5、两个剁辣椒的瓶子,洗净,滴干水分。把萝卜条和尖椒装进去。
6、准备好盐、醋、白糖。
7、加入冷开水、醋、盐、糖。冷开水没过萝卜就行了。
8、瓶盖洗净擦干水分,用保鲜袋将盖和瓶口隔开,盖紧瓶子口,目的是更密封。
9、倒置一两天。放入冰箱更好。
10、泡萝卜条好了。