木耳炒猪肺的做法？
原料:
猪肺300g,芹菜杆50g;木耳50g,葱白25g,郫县豆瓣20g,干辣椒丝10g,花椒面15g,姜丝10g,精盐适量、料酒适量、白糖适量、胡椒粉味精适量、香油适量,色拉油80g。
1.熟猪肺切成0.3cm粗、6cm长的丝;芹菜杆、黑木耳和葱白均切成5cm长的细丝。
2.净锅上火,放色拉油烧热,投入干辣椒丝炸香捞出,随后放入郫县豆瓣熵至出香上色,再放入猪肺丝和姜丝煸炒,其间烹入料酒,待煸至猪肺丝水气将干且色泽红亮时,续下入芹丝、黑木耳丝和葱丝一同翻炒,其间还要放入精盐、白糖和胡椒粉。
3.见芹菜断生时,调入味精,放入炸香的干辣椒丝,最后淋入香油,撒入花椒面,翻匀即出锅装盘。
4.美味又好吃的木耳炒猪肺的做法完成开吃了。
猪肺怎么烧得好吃？
南昌特色花生猪肺汤食材明细：猪肺80克，排骨2小块，花生50克，黄酒或料酒1小勺，盐适量，鸡精适量。
制作步骤：
1.猪肺治净焯好水（我买的是处理好的），切成小块，与两小块焯好水的排骨一起放入汤盅里。
2.花生洗净，也放入汤盅里，再放清水，外面店里的一般都放高汤，这样汤看起来浓厚，自己吃不要那么腻味，加清水完全可以，因为我们放了两块排骨嘛！
3.盖上盖子，大火烧开水，转小火蒸3个小时，中途注意加水，不要烧干锅。
4.炖好的汤，可以根据个人口味加少许盐和鸡精调味即可，我一般就加点盐。南昌花生猪肺汤做法小贴士如果不用汤盅的话，也可以改用砂锅慢炖3小时。
炒猪肺怎么做好吃窍门？
主料
5猪肺500克
白菜适量
油适量
盐适量
姜适量
辣椒适量
蒜苗适量
香叶适量
料酒适量
鸡精适量
做法
1
白菜洗净切条，蒜苗洗净切段
2
猪肺切片，猪肺已经煮熟熏好
3
锅中放入适量油，加热，油热放入大蒜和香叶炝出香味
4
放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味
5
下入猪肺翻炒
6
放入适量盐翻炒，加入适量料酒
7
加入白菜，翻炒
8
加入适量盐，翻炒
9
出锅前加入鸡精，翻炒匀关火出锅
炒猪肺外酥里嫩的做法？
用料
猪肺1个
葱姜蒜适量
辣椒3个
盐适量
料酒3勺
耗油1勺
柱侯酱1勺
糖少许
爆炒猪肺的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
猪肺一个，把上面脏的血，淋巴都弄掉，然后顺着气管给剪开。
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
剪开以后你会发现里面全是一个个血管啥的，没个管子都剪开，这一步比较麻烦。
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
全部剪开后用流动水冲洗干净。
步骤4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
洗好的猪肺用水煮一下，煮好后继续用水洗，有遗漏的地方接着用剪刀剪开，接着把猪肺切小块，用流动书洗个三四遍就行。
步骤5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
葱姜辣椒切好，起锅热油爆香，放猪肺翻炒。
步骤6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
炒到微微变色的时候放料酒，盐，糖，味极鲜酱油不停煸炒，炒到没有水份的时候放耗油，柱侯酱调味，个人是觉得炒制的越干越好吃，有嚼头，半干比较嫩，你们根据自己的喜欢把握火候。
步骤7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
出锅前撒上葱叶或者蒜叶就行了，真的特别好吃，这是半干状态，口感比较嫩。
东北炒肺子怎么做好吃？
猪肺500克，辣椒200克，生姜30克，酱油两勺，耗油一勺，腌豆腐乳的水4勺，孜然粉10克。
1.把猪肺用过水，洗干净，洗干净后切片，姜也切片。
2.放油把猪肺的水炒干，炒干捞出，放油，辣椒，酱油，耗油，豆腐乳水，也可以放半块豆腐乳，翻炒，放盐，放猪肺，炒，放生姜，水快干了就放孜然粉，起锅完成。