生醉沼虾做法？
主料
河虾300克
调料
醋
1汤匙
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
黄酒
适量
白糖
1汤匙
香菜
少许
腐乳汁
1枝
辣椒粉
1汤匙
醉河虾的做法
1.将活河虾用自来水冲洗干净，然后倒入装有冷开水的水盆里浸洗20分钟。
2.把葱、姜、蒜切成末，放入一个小碗内，加绍兴花雕酒、酱油、白糖、香醋，红腐乳汁、辣椒调成醉浸汁。
3.把清洗好的河虾，放玻璃碗里，将刚才调好味的醉浸汁倒入盛装了活虾的玻璃里，用碗盖盖上，以免虾跳出来，醉浸15-20分种后即可。
沼虾头部能吃吗？
一般虾头是不可以吃的，不单单是虾头，而且虾线也要在做之前去除掉，因为虾头的位置是虾的内脏分布的位置，里面有很多的寄生虫，如果下生长的环境有污染的话，也会导致虾头部出现重金属的污染，容易引起重金属中毒等疾病。
简述日本沼虾的生活史？
日本沼虾喜欢昼伏夜出，一般白天潜伏在水草或水底等阴暗处，等到晚上在水底、水草丛上攀缘爬行四处活动。无论是幼虾还是成虾都喜欢单独生活耍单帮。日本沼虾喜欢生活在淡水湖泊、江河、水库、池塘、沟渠等水草丛生的缓流处，在冬季向深水处越冬，潜伏在洞穴、瓦块、石块、树枝或草丛中，活动力差，不吃食物。属杂食性动物，在不同的发育阶段，其食物组成不同。在水域边缘活动，更喜欢攀附于水草、树枝等到物上。
沼虾在不问的生长发育阶段生活习性也有所不同。它虽属于淡水虾类，但在其早期阶段，必须在河口成淡水中度过。幼体自卵孵出后，在河口成淡水中发育变态。在这期间，营浮游生活，腹部朝上，尾部倾斜向上，整个身体倒置后行浮动或进行弹跳运动。幼体的前期有较强的趋光性，喜集群活动。
完成变态后，转营底栖生活，并开始集群上溯到江河的淡水中生活。在上溯期间，昼伏夜行。遇食物丰富、宜于隐蔽柄息的场所时，便逐渐停留下来，开始单独活动。白天匍匐爬行或隐蔽于江河两岸的石缝、深水处的乱石堆及水草丛中，活动较少。到了傍晚，便开始剑浅水处觅食，活动十分频繁。蜕壳、产卵等也多在夜间进行。
沼虾活动时，通常为匍匐爬行，但也可在水中缓慢游动，遇“敌”或受惊时则迅速后退躲入附近草丛、石缝等酶蔽物中，或强力弹跳，急速躲避。
沼虾有“占地盘”的习性。通常一只虾找到一个较好的隐蔽处后，就拒绝其他的虾靠近。若遇到其他虾“入侵”时，则奋起第：一步足舞动威胁。如“入侵”的虾较为强壮，则逃避而另找栖息地罔此，一般强壮的虾所“占地盘”较好。
沼虾和基围虾哪个好？
基围虾好。
基围虾属软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为人工养殖对象。
沼虾和白对虾哪个更好？
对虾是大虾,肉相对来说比较硬,口感没有下的好,但是沼虾是谈水虾,看自己喜欢了沼虾富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质,是人体补充营养的好食材。