青海家常面的做法？
家常面就是要家常的做法。首先要自己活面，看吃饭的人数决定面的多少。面要活的稍微软点，拽的时候延展性比较好。要使劲的揉，等面揉的光滑了就可以了。
面活好了先放旁边醒着。
这时就要准备臊子了，这个就要看个人的喜好和口味了。
我喜欢吃瘦点的肉，剁碎，锅中放适量的油烧热，先放点郫县豆瓣酱炒香，再把肉沫放入锅中炒，同时把土豆丁，蒜苗，葱蒜沫倒入锅中一起翻炒，调料也依据个人口味添加，加水慢火煮。
这时把醒好的面擀成饼，切成小指头粗细的长条，放油搓成圆条备用，锅中烧水，等水开了，就可以拽拉面了，面煮熟后捞出，上面浇上臊子，吃上一口，满口留香啊！你学会了吗？
茴香面家常做法？
步骤/方式1
准备好小茴香
步骤/方式2
准备好肉馅儿并用料酒腌制，可以用姜丝拌匀
步骤/方式3
准备湿面条或者挂面
步骤/方式4
小葱洗净切好
步骤/方式5
西红柿切片备用
步骤/方式6
油烧热，放入肉馅儿炒制变色
步骤/方式7
点一点老抽，不要太多，太多了成品面的颜色会变太暗不好看，然后加水
步骤/方式8
水烧开后加入面条，煮熟后放入盐，放入鸡精，就可以装碗了，放上两片西红柿，放一点小茴香
步骤/方式9
做好了
肖家河家常面臊子的做法？
1面粉中加入盐，搅匀后打入鸡蛋。
2一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉，搅拌至面粉成面絮。
3用手揉成面团，此时面团粗糙一些没有关系。
4盖上面盆，饧15分钟，重新揉面团，如此反复2到3次，揉过三次的面团已经非常光滑。
5最后饧好的面团擀成0.5厘米厚的面片。
6撒足量面粉，切成10厘米宽，叠在一起。
7切成菱形块。
8用双手拉住菱形块的两端，慢慢抻长、抻薄。
9将全部臊子材料切成丁。
10将肉切成肉丁。
11锅烧热，放少许油，加入一大勺豆瓣酱和适量辣椒酱炒匀。
12炒匀后再放入肉丁。
13待肉丁变色后，放入豆角丁、豆腐丁。
14再加入少许酱油，少许水。
15全部材料翻炒均匀，炒至收汁，盛出待用。
16锅中加水，放入一大勺豆瓣酱和辣酱，加入胡萝卜丁和白萝卜丁
17水开后下入宽面，水再次烧开后继续煮3分钟。
18捞出面，拌上臊子即可。
笼面家常做法？
主料：黄豆芽1块钱、面条（生）150克、豇豆2根、芹菜1根、猪肉200克
辅料：八角2块、干红辣椒5个、葱1根、蒜5个、精盐少许、老抽3勺、鸡精少许
做法：1、把面放在蒸锅上蒸10分钟
2、准备辅料，豆芽过水，豆角，芹菜（楼主没放）葱，蒜，红辣椒，八角
3、大家买肉的时候最好要买五花肉片，把肉炒到金黄，（其实就是炒干，也不要太干）盛出来
4、葱，蒜，辣椒，八角放进去爆香（可以多放点油）
5、放豆角炒1分钟，把豆芽，肉芹菜都放进去，加入盐，鸡精，老抽，（老抽上色用可多放一些）
6、加入莫过菜3/4的水不要加太多。煮开
7、这里面条一定要是凉的，关火，把面放进去侵入水分
8、放入蒸笼，再蒸15分钟即可
炒炉面的家常做法？
食材明细
面条、炒好酸豆角、酸菜、卤汁、辣椒油、香油、陈醋、花生米。
1、面条煮好过冷水沥干。
2、准备好花生米，卤汁，酸菜炒好的酸豆角。
3、将所有的调料码在煮好的面条上。
4、吃时拌匀即成。