香菇怎么煎好吃又简单？
具体的做法：
1、首先把香菇去蒂洗净，在顶部切开一个十字，以方便入味；
2、将香菇放入大碗，加适量初榨橄榄油，盐，现磨黑胡椒粉，复合香草，搅拌均匀后腌制20分钟左右；
3、平底锅烧热适量橄榄油，放入腌制好的香菇，小火两面慢慢煎至微黄；
4、根据喜好可撒上一点儿辣椒粉。出锅前可用一点儿素蚝油调味，两面再分别煎一下即可装盘。
香菇酿肉煎怎么做好吃？
食材：五花肉糜200g香菇6个鸡蛋1只盐、香油、生抽、料酒、糖适量葱末、香菜末、姜末适量步骤：1、五花肉糜加料酒、糖、姜末、盐、香油、香菜末，蛋清，淀粉后搅拌均匀2、鲜香菇洗净后，将菇蒂去掉3、菇顶切十字4、香菇中抹入淀粉5、把调好的馅料均匀的酿到香菇中6、蘸上蛋黄7、不粘锅倒入油，下酿好肉的香菇小火煎8、煎至金黄色翻面再煎，然后加蚝油水生抽加盖煮熟9、加入糖大火收汁出锅10、装盘撒上葱末就可以开吃了~小贴士肉馅里还可以放豆腐和自己喜欢的蔬菜~
如何做外焦里嫩的煎鲜香菇？
食材明细
香菇、植物油、胡椒粉、盐。
1、干香菇用温水泡开，洗净
2、锅内油烧热，香菇反面朝上，小火煎
3、煎一分钟后翻个面，继续煎一分钟
4、再翻个身，撒上胡椒粉和盐，继续煎，煎的过程中用锅铲按按香菇，把水份煎出来
5、煎好的香菇，和烤香菇差不多呢，没烤箱的可以用锅煎着吃
新鲜香菇高压锅开了熬多久就熟了？
15分钟左右就可以了。
高压锅最好用一般的就行干香菇很好熟的不用压很长时间，很长时间就没有口感了，不好吃，口感不好，嚼起来就没有那么鲜了，未来也不好色，颜色也不好，这样影响我们的食欲，所以说不要压的时间太长，时间长了就没有多大意义了。
煎香菇需要焯水吗？
最好焯一下水
用料
香菇(裂纹菇也行)250g
黄油40g
水100g
蚝油15-20g
盐2-3g
步骤1
香菇焯水，不需要全熟，大概7分熟
步骤2
热锅，把黄油扔进去，可以适当加一些食用油(也可以不加)，放香菇
步骤3
香菇煎到金黄色就放水和盐，还有蚝油搅匀后就好啦~