野生松茸多少钱一斤?
今年松茸的价格很高,比去年高很多。淘宝预售的今年要亏死了哦。今年产量很少,现在7-9精选没有开伞的要400左右一斤。
21年松茸为啥那么贵?
松茸被称为“万菌之王”价格居高不下
松茸学名为松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,是亚洲特有物种,欧美有变种,但产量少,品质也较差。我国松茸主要分布在云南、四川和西藏,品质以滇川藏所产为佳,因此西南地区是松茸的主要产区,产量占全国的90%以上,其中云南松茸年总产量占全国的六成以上。
据研究,松茸含有18种氨基酸、14种人体必需的微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种生物活性酶,另含有3种珍贵的生物活性物质,分别是松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇。此外,其鲜脆甜香的特别口感和药用价值,也让它近年来身价倍增。
在日本,松茸消费9成需要依靠进口,其中中国产松茸占到6成以上。但今年中国的松茸消费量增加,对外出口量相对减少。同时,松茸另一个重要产地美国因频繁发生的山火导致松茸产量下降,一些日本蔬菜批发商的松茸进货量只有去年的7成左右。
100元买的松茸是真的吗?
你买的是姬松茸吧。
市场上松茸的需求量极大,而且价格也很高,一斤松茸最少要卖到1000元。众所周知松茸是一种无法靠人工种植菌类植物,只能在特定的环境中生长。
随着人们对松茸的采摘量不断增大,野生的松茸已经越来越少,松茸已经濒临灭绝,成了濒危保护物种。因此现在有很多人呼吁要减少松茸的食用,或者加大科技投入,通过人工手段进行松茸养殖。在现实中,除了以上两种方法,已经出现了松茸的替代品,其中较有名气的就是姬松茸了。姬松茸是一种原产于巴西的菌类,后来传到日本,日本人宣称这是一种新松茸品种。从外观看,姬松茸的外形和松茸长得十分相似,所以在市场上,人们就把这种姬松茸当作是“松茸”。
晒干后的姬松茸1斤能够卖到100块钱左右。姬松茸也是一种营养价值极高的菌类。长期食用姬松茸,可以起到补脑补肾的功效。
50元一斤的松茸是真的吗?
据了解,松茸的产地有好几地区的,分别是四川、云南、西藏、东北这四个地区。据了解,新鲜松茸价格每公斤400元-800元左右。新鲜在7-9月份,其他月份没新鲜松茸。带皮干松茸的售价大概在2000元/公斤。
可以看到,真正天然生长的松茸价格是相当贵的,同时,松茸的价格经常发生变化的,但再如何波动,也达不到几十元一斤,所以,50元一斤的松茸那就不是什么野生天然的松茸了,而是人工培植的松茸。
为什么现在干松蘑贵?
基本是以野生的为主,产量非常低,所以物以稀为贵,自然价格比较高。
松蘑在农村的一些松树林里面生长,蘑与松树的根是共生的。主要是因为现在好多的山林地里都已经荒废了,松树林也要比以前少了。而且现在农村大量人员外出打工,很少有人去山林里采摘蘑菇了,所以松蘑的价格也就上去了。