怎么样的豆腐味道？
豆腐都是用黄豆磨成的，所以它的颜色不会是雪白的，应该是看起来偏黄色，还有点杂色，如果我们看到的是雪白的颜色，那么很可能就是用了增白剂的，最好少买少吃。
第二个：闻味道
买豆腐的时候记得用鼻子闻一下味道，只要是新鲜的豆腐，它闻起来都是有浓郁豆香味的，但如果我们闻到的是异味，那么说明豆腐已经不新鲜了，发酸开始变质了，最好不要买。
豆腐闻起来有点酸正常吗？
豆腐闻起来有点酸可能是由多种原因引起的,但通常是正常的。
豆腐是由黄豆和水制成的,其中还含有一些维生素C和酸性物质。当豆腐发酵或凝固时,这些酸性物质会释放出来,使豆腐闻起来有点酸味。
如果豆腐酸味过于强烈或持续时间较长,可能意味着变质或受到污染。在这种情况下,应该避免食用,并寻求更多信息以确保其安全性。
豆腐有股糊味怎么回事？
现在的豆腐加工一般分机械的和传统的。机械的是用蒸汽锅炉，豆浆是用蒸汽加热的，不会糊锅底，做出来的豆容腐没有糊味；传统的是用大锅柴火烧，烧完豆浆锅底会有很厚一层糊底，这种豆浆做出的豆腐就有股明显的糊味，不过一些老人还就喜欢吃这种老做法的糊味豆腐。
描写霉豆腐的味道口感？
霉豆腐的味道还是非常的独特的，因为是豆腐的发酵制品，所以有一点点的异味，但是吃起来是越吃越香的，而且有辣辣的味道。
霉豆腐首先将大豆制成豆腐，然后压坯划成小块，摆在木盒中即可接上蛋白酶活力很强的根霉或毛霉菌的菌种，接着便进入发酵和腌坯期。最后根据不同品种的要求加以红曲酶、酵母菌、米曲霉等进行密封贮藏
豆腐有点味道还能吃吗？
不能吃，如果已经变味，可能豆腐已经出现腐烂、变质，吃了以后会对身体健康带来影响，因此不要吃，尽量选择新鲜的豆腐食用。