干蒸毛豆做法？
用料
带壳毛豆1斤2两，六月鲜白酱油适量，盐适量，玉米油适量，味精适量，小葱适量
做法
1.带壳毛豆，最好选择嫩点，豆比较宽的那种
2.手洗干净，把毛豆壳剥掉
3.正好有一碗，不要洗
4.倒入盆子里铺开
5.放入六月鲜白酱油，一点点盐，油，咸淡吃准
6.准备好小葱切粒
7.锅内放水，锅底垫个蒸架，放毛豆的盆放蒸架上面隔水蒸30分钟
8.大火烧开小火蒸，毛豆差不多熟了，放入小葱，再蒸一会，焖一分钟，出炉
咸鱼蒸毛豆做法？
咸鱼蒸毛豆的做法
:将魚去鳞去内脏，清洗干净，在魚肚两边划几道入味，放在蒸锅里蒸十多分钟取出，控干盘中水分，在魚肚子上面撒上葱姜丝，浇上蒸魚用的专用油即可。
蒸毛豆汤的做法？
1、用料：毛豆100g、盐适量、蒜瓣2个、青椒1个、水适量、油3滴。
2、剥一些新鲜的毛豆，放入碗里，剥出来的毛豆大约占碗1/4。如果毛豆不太干净，用水过一下，不要用力洗毛豆，避免白色的豆荚衣洗没了。
3、拍两瓣蒜头，切一个辣椒。
4、把蒜和青椒也放入毛豆碗里，根据一会儿出锅后的加水量加入适量的盐，滴入几滴油。
5、放入锅里蒸，大约15-20分钟。
6、加入凉白开，鲜美清淡的毛豆汤出锅。汤特别鲜，因为加了辣椒，也会有一点辣味。
蒸毛豆的家常做法？
材料：肉末150克，毛豆米160克，盐一克，生抽2勺，食用油30克，料酒一勺
步骤：
1、将毛豆米洗净摆入盘子周围。
2、均匀撒上少许盐腌制半小时。
3、油温烧热后炸香姜末倒入肉末。
4、炒至变色加料酒，生抽，蒜末继续翻炒至入味熟透。
5、炒熟的肉末放入装有毛豆的盘中。
6、放蒸屉蒸30分钟即可出锅撒上葱花。
咸菜蒸毛豆正宗做法？
1
咸菜清洗干净，切成小段
2
毛豆清洗干净
3
热锅，加入适量油，油稍微比平时炒菜多一点，油热之后，加入毛豆翻炒
4
翻炒至毛豆变色，表面有点皱
5
加入咸菜，继续翻炒，不需要加盐，咸菜本身的咸味就够了
6
加入适量的水，盖锅盖焖2分钟左右
7
翻炒均匀就可以出锅啦