牛筋面是什么做的？里面含什么成分？多吃营养吗？
营养丰富。选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。牛筋面是中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。表面有细泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。
牛筋面是什么做的？
牛筋面是面粉做的。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。牛筋面是由机器压制而成，表面有细泡，口感似牛筋，所以得名牛筋面。
牛筋面的制作方法和配比？
用优质面粉取适量水拌成面团，5分钟后，放入机器经高温高压自熟而成。
最好趁未凉时放入清水中浸泡至柔软。配以调料拌食或者用羊汤煮食。干燥的牛筋面可用开水泡软后再用。凉拌鲜辣可口，煮食柔软顺滑。口感极佳，回味良久，深受食客喜爱。特别适合春，夏，秋3季食用。调料？有介绍的，可以看下
牛筋面绝密配方？
原料：牛筋面、胡萝卜、辣椒、盐、醋、生抽、老抽、芝麻酱、香油。
做法步骤：
第1步、网上买点牛筋面。
第2步、水泡几分钟，把水倒出，然后静置半小时以上（哈哈，干货记得冲洗）。
第3步、整点红萝卜丝，再来点黄瓜什么的也可以。
第4步、切点蒜，小辣椒。
第5步、加盐。
第6步、加生抽。
第7步、加香油。
第8步、加点醋。
第9步、再来点芝麻酱。
第10步、加少量水，拌。
第11步、加入泡好的牛筋面。
第12步、各种拌啊拌。
第13步、大功告成
牛筋面怎么做成面条？
材料
毛肚300公克，牛筋300公克，菠菜少许，阳春面适量，香菜适量，中式牛骨高汤5500cc，A.牛脂50公克，B.姜30公克，大蒜粒50公克，葱50公克，八角20公克，辣椒20公克，花椒20公克，米酒120cc，白胡椒粒40公克，味精30公克，冰糖30公克，盐25公克
做法
1.先将毛肚以先逆纹斜切成后以滚水汆烫备用。
2.牛筋先用一般锅预煮50分钟(或用快锅煮25～30分钟)后再切块备用。
3.热锅，辛香料A炒出油分后加入辛香料B炒香，与作法1、2的材料一起放入快锅内，并加入调味卤料，盖上锅盖煮沸后，改以中小火待笛响后续煮约25～30分钟。
4.待安全阀下降开盖，再以小火再煮至滚沸即熄火。
5.阳春面与波菜以滚水汆烫至熟后放入大碗内，倒入作法5的汤料，食用前加入香菜即可