芹菜叶的正宗做法？
用料:
芹菜叶150克，
盐适量，
食用油1勺，
面粉适量，
做法步骤
1、清洗干净
2、用手挤出水分，控水，尽量干爽
3、先加油拌匀，锁水作用，再加点盐，拌匀。最后加面粉适量，让每个叶子上都沾上面粉，且不打结，松散
4、搅匀了准备上锅蒸
5、冷水上锅蒸，沸腾后翻面继续蒸。前后总共约蒸15分钟左右
6、出锅加几滴小磨油，也叫香油。拌匀就可以享用美味了。
冻芹菜叶凉拌做法？
主料：
芹菜叶适量
辅料：
熟白芝麻适量
熟苏子适量
大蒜适量
辣椒油适量
盐适量
白糖适量
做法：
1.买回来的芹菜，去掉老叶，把嫩绿的叶子摘下来装入盆中，淡盐水中浸泡10分钟，反复冲洗干净。
2.加点盐，加入适量的水，浸泡10分钟左右，杀菌还能去掉农药残留，然后反复清洗干净备用。
3.锅中加入适量的水，水开下入洗干净的芹菜叶焯水，变色即可捞出。
4.捞出来的芹菜叶迅速过冷水，然后攥掉水分备用。
5.准备配料，大蒜去皮洗净，切碎或者用夹蒜器夹碎，白芝麻和苏子（没有可不加）提前焙熟。
6.取大盆，加入芹菜叶、白芝麻、苏子、盐、白糖、大蒜碎、辣椒油拌匀，调味料可以根据自己喜欢的口味添加。
7.装盘
凉拌芹菜叶怎么吃？
芹菜叶适量
辅料
熟白芝麻适量
熟苏子适量
大蒜适量
辣椒油适量
盐适量
白糖适量
1.买回来的芹菜，去掉老叶，把嫩绿的叶子摘下来装入盆中，淡盐水中浸泡10分钟，反复冲洗干净。
2.加点盐，加入适量的水，浸泡10分钟左右，杀菌还能去掉农药残留，然后反复清洗干净备用。
3.锅中加入适量的水，水开下入洗干净的芹菜叶焯水，变色即可捞出。
4.捞出来的芹菜叶迅速过冷水，然后攥掉水分备用。
5.准备配料，大蒜去皮洗净，切碎或者用夹蒜器夹碎，白芝麻和苏子（没有可不加）提前焙熟。
6.取大盆，加入芹菜叶、白芝麻、苏子、盐、白糖、大蒜碎、辣椒油拌匀，调味料可以根据自己喜欢的口味添加。
7.装盘。一盘凉拌小菜端上桌，清香爽口，开胃下饭。
如何蒸芹菜叶？
食材
芹菜叶1把、20克玉米面、30克白面、5克蒜泥
做法
1.把芹菜叶摘下来，清洗干净，再沥干水分
2.放入5克食用油拌匀，撒入20克玉米面、30克白面
?3.面粉可以少量多次加入，边加边搅拌，直到芹菜叶上全都裹上了面粉
?4.蒸锅加水，水开上屉，均匀的铺在不粘笼布上（不要用棉笼布，用硅胶的或者直接在列子上抹油）
?5.上汽后蒸10分钟即可盛出，芹菜叶很容易熟，所以蒸的时间不宜过长。调料就按您平时拌凉菜时喜欢的口味来调配，蒸鱼豉油一勺，醋半勺，香油半勺，蒜末，盐少许拌均匀
蒜泥芹菜叶正宗做法？
食材
芹菜叶1把、20克玉米面、30克白面、5克蒜泥
做法
1.把芹菜叶摘下来，清洗干净，再沥干水分
2.放入5克食用油拌匀，撒入20克玉米面、30克白面
?3.面粉可以少量多次加入，边加边搅拌，直到芹菜叶上全都裹上了面粉
?4.蒸锅加水，水开上屉，均匀的铺在不粘笼布上（不要用棉笼布，用硅胶的或者直接在列子上抹油）
?5.上汽后蒸10分钟即可盛出，芹菜叶很容易熟，所以蒸的时间不宜过长。调料就按您平时拌凉菜时喜欢的口味来调配，蒸鱼豉油一勺，醋半勺，香油半勺，蒜末，盐少许拌均匀