山药核桃饼的做法？
1、是先将山药蒸熟透，剥去外皮，放入大碗中捣成泥，和入面粉，揉成面团，做成圆饼状，放在平盘中。
2、山药饼上面摆上核桃仁和果脯，上屉蒸3分钟。
3、将白糖和猪油下锅，大火加热，待猪油开始融化时，加入蜂蜜和湿淀粉调匀。
4、等到白糖溶化、汁变黏稠时，将其浇在饼上即可。
核桃饼怎么保存？
桃酥在保存的时候最好将它放置在密封的铁皮盒子中，还要将它放入阴凉的地方进行存放，最好不要放在冰箱中，因为冰箱的湿润度比较大，容易使得桃酥变得松软，影响到口感。
一旦核桃酥变软，口感不好，可以放入烤箱中，用180度再烘焙3分钟后，拿出来冷却继续保存。
汉中宁强核桃饼的做法？
步骤1
配制“核桃泥”：将剥好的核桃仁用烤箱小火烘干，凉后轻搓去皮，碾碎加盐加菜籽油调制成泥糊状，装瓶备用。
步骤2
和面发面：面粉加微量食用碱放入盆中，酵母加适量温水搅拌均匀，缓缓掺入同时用手搅拌揉搓，软硬适中成型后，用保鲜膜密封盆口，放置在35到45摄氏度的环境下，两次发酵（第一次两小时，揉搓排空后第二次30分钟）。
步骤3
掺馅制饼：将发好的面团在案板上反复揉搓后擀成大薄饼，把“核桃泥”均匀的涂抹在上面，从一头轻轻卷起成条状，后盘成一盘再揉搓成团状，使得核桃和油均匀的渗透在面团之中；进而再擀饼再搓成条状，揪成“介子”（小面团），擀开成饼状，再抹一层“核桃泥”在上面。
步骤4
入炉烤制：用铝箔垫平烤盘，放入馍饼，装入烤箱，中火十至十五分，待饼色即将变的微黄时关火，烤箱内再等待两分钟。
出炉开吃：一定要趁热吃，口感酥脆，味道香甜，回味无穷！
芝麻花生核桃饼做法是怎么样的呀？
核桃芝麻饼的做法1.把干酵母溶在温水中，倒入盛有面粉、燕麦、白糖、苏打粉和油的容器中，和成一个面团。盖上湿布饧1一个半小时或到面团发到一倍多大（夏天时间会短些）。
2.面团重新揉几下，再发30分钟。等待发面的时候做馅。把黄油从冰箱里拿出来，在室温中放15分钟。然后和剁碎的核桃、白砂糖和盐混在一起。
3.面团发好后分成两份。每份擀成一个面片（不用太大，因为馅并不多），好像包馅饼一样把馅包进去，封好口。翻个个儿，用湿布或是湿纸巾盖好在无风处饧20分钟，再在表面划上几刀，刷点水，撒上白芝麻。
4.平底锅里放一大勺油，有热后，放如饼，中火煎2分钟后，翻面，倒如少许开水，再加个盖。再焖着用小火煎10分钟或到水烧干时在掀盖。饼煎到两面金黄就好了。
5.最后出锅钱在饼上撒生少许和少许白砂糖。另外一个饼也如法炮制。
菜籽饼和核桃饼哪个好？
菜籽饼好，它是我们常见的农家肥，菜籽饼是油菜籽榨油后剩下的副产物，这种有机肥含有丰富的有机质，具有较好的肥效，有助于土壤疏松，改善土壤条件，有利于植物的产量和品质提高，同时使用菜籽饼等腐熟有机肥，还能节省一些肥料成本。
菜籽饼中有机质含量超过60%，含有粗蛋白超过35%，其中氮超过4.64%、磷超过2.48%、钾超过1.40%，同时还含有钙镁锌硼等元素，所以发酵腐熟的菜籽饼，是含氮较高的有机肥。