溏心蛋的正确做法？
我家溏心蛋的正确做法：冷水煮8分钟或热水煮5分钟。标准的溏心蛋一半已凝固，另一半还流动。冷水煮8分钟或热水煮5分钟，时间到后，把鸡蛋迅速捞出并放到冷水里降温，以免鸡蛋内部的温度过高吧，蛋黄全部煮熟。另外，过凉以后的鸡蛋特别好剥。
煮溏心蛋一般需要几分钟？
煮溏心蛋需要5-8分钟，这个时间段鸡蛋都是溏心的，而且大家可以根据自己需要来确定煮的时间，一般5分钟即可。
拓展资料
溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。
鸡蛋煮多久
“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化;
“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。
“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。
煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。
煮蛋一般几分钟煮好？
四五分钟左右。
煮软蛋，水开后煮3分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄干爽。如果煮的时间超过10分钟时，蛋清部分会变得紧实，影响口感。
溏心水煮鸡蛋做法？
、我们先准备2个鸡蛋放入碗中，然后加开水泡1分钟后捞出来；
1.2、这时候另取一口锅，水烧开后关火，接着把泡过热水的鸡蛋直接敲入锅里，不要搅动盖上锅盖焖2分钟；
1.3、想吃溏心的就不用煮了直接捞出来就行，喜欢吃老一点的就再开小火煮2分钟；
1.4、热水泡过的鸡蛋，随便怎么敲入锅里，煮出来都是完整的，一次煮一锅荷包蛋都没有问题，我感觉这个方法是最简单的，只要鸡蛋是新鲜的，完全不会有任何问题。
溏心蛋冷水下锅煮多久？
煮溏心蛋冷水下锅3分钟左右。溏心蛋是蛋黄还可以流动，但是蛋白已完全凝固的白煮蛋。煮溏心蛋的时间不能太长，否则蛋黄也会凝固。把一个鸡蛋完全煮熟需要7至8分钟，因此煮溏心蛋保持3分钟左右即可。
煮溏心蛋小技巧：
1、一般煮鸡蛋都是冷水下锅，冷水下锅能较好地把握鸡蛋的成熟度，若是等水开了再下锅，这样的鸡蛋一放到水中就容易破裂，而凉水下锅基本上不会有这种情况，鸡蛋煮好之后再用凉水冲一下，这样能让鸡蛋更好剥。