小闸蟹的做法和吃法？
一、原料
主料小闸蟹1000克
辅料干辣椒100克，干花椒1茶匙，冰糖8个，郫县豆瓣酱1汤匙，香叶5个，小茴香10克，五香粉20克，盐10克，老抽3克，姜蒜片20克，料酒20克
二、香辣小闸蟹的做法步骤
1.把小闸蟹清洗干净。
2.锅内大油，多点。
3.首先小火炒香干辣椒花椒冰糖，中小火下郫县豆瓣酱，放姜蒜片，下醪糟，五香粉，小茴香炒出香香的红油。
4.大火下螃蟹迅速翻炒，加水没过螃蟹，下老抽，盐。
4.水开后下料酒，盖盖大火焖煮五分钟，再小火焖个二十分钟关火入味一小时，再大火烧开收汁即可。
特别小的小螃蟹吃什么？
特别小的小螃蟹可以吃小虾、小鱼和动物内脏以及人工饲料；小螃蟹也需要补充维生素，所以也要喂一些水果和绿色蔬菜的。
小螃蟹吃什么？小螃蟹吃什么？
1、小螃蟹吃水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体。
2、取食时靠螯足捕捉，将食物送至口边。它喜欢螺蛳、小虾、小蚌、小鱼、南瓜、煮熟的土豆、饭渣、面包渣等。人工饲养可以喂食动物性饵料，主要品种是新鲜活小鱼、螺蚌肉等，逐步增加投喂植物性的精饲料量，如小麦、玉米、豆粕等，高温季节不投动物性饵料，少投植物性精饵，多投青粗饲料，如水草、南瓜、马铃薯等。
小螃蟹怎么吃小鱼？
螃蟹是杂食性的。有条件的话投喂活红线虫，也可以喂鸡蛋黄。注意投喂量，半个小时内吃完为准，吃不了会使水变脏。海蟹可以喂鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾，无论生鱼还是鱼干它们都能接受。也可能喂它们养鱼的饲料，红虫、虾米、螺蛳、蚌肉。最好经常喂一些草类的食物，有苦草、伊乐藻等。
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。
小螃蟹吃什么？
小螃蟹吃的食物有很多啊，小螃蟹由于比较小，一般都是吃水里的小鱼，小虾，小虫子，水蛭和水中的浮游生物这些，小螃蟹是非常可爱的哦