汤圆怎么做才q弹？
用料木薯粉250糯米粉15070度至85度的水适量自制Q弹汤圆的做法将木薯粉，糯米粉倒入大盆中，加入适量的开水，用筷子搅拌，让粉的温度凉下来之后用手将粉搓揉至光滑的面团。
自制Q弹汤圆的做法步骤1想搓多大的汤圆根据个人喜好将搓好的汤圆移入冰箱冻至硬身即可将汤圆装入密封袋要吃的时候可以随时取出煮食可同醪糟或鸡蛋同煮特别Q弹味道极好自制Q弹汤圆的做法步骤2醪糟汤圆，QQ的，特弹牙，真的好吃!
元宵圆馅怎么做？
原料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。做法：
1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
元宵怎么做最好吃最简单的方法？
馅料食材:
熟花生，黑芝麻，核桃共145克，猪油50克，白糖25克，蜂蜜10克
汤圆皮食材:
糯米粉250克，开水180克，玉米油10-15克
做法:
1.把熟花生，黑芝麻，核桃，白糖放入料理机中打碎，然后放猪油和蜂蜜搅拌均匀，搓成7-8克的圆球放冰箱冷冻30分钟。
2.糯米粉倒入柏翠厨师机揉面桶，倒入开水，选择2档搅拌至无干粉，然后调至3档搅拌成面团。
3.把面团取出放入玉米油揉至光滑有弹性即可，盖上保鲜膜防止干裂，搓成15克一个的圆球压扁，包入馅料，虎口捏紧收口，搓成圆形，撒点糯米粉防粘。
4.水烧开后下汤圆，转中火煮至浮起捞出就可以吃啦
七彩小汤圆怎么做？
制作汤圆的基础原料：
澄面20克、开水10ml、糯米粉300克、白糖5茶匙（1茶匙）清水150ml、猪油45克、红豆沙馅（或枣泥馅）180克
彩色汤圆的配料参考用量：
菠菜100克（绿色）、胡萝卜1大根（橙色）、可可粉15克（咖啡色）
做法：
1、将澄面放入碗中，倒入开水，迅速用筷子搅拌，制成烫面面团，用保鲜膜盖上备用，以免风干。
2、把糯米粉放入碗中，加入白糖，再加入清水150ml，揉成面团。
3、将澄面团放入糯米面团中揉匀，然后放入猪油，揉到面团的表面变的光滑，盖上保鲜膜备用。
4、把枣泥搓成直径为1.5厘米的条状，分成30个等份的小剂子，并分别揉圆。
5、将面团揉光滑，搓成直径2.5厘米的条状，分成30等份的小剂子，分别揉圆。
6、将面团放入手掌中，用另一只手的掌心将面皮压平，成大约1cm厚的面坯子，有手指修正成圆形型。
7、将馅料放入面坯中，用周边的面皮将馅料包裹住，放入虎口的位置，用大拇指往下轻轻的按压馅料，然后再用大拇指和食指将面皮收口后，用双手揉成圆形的汤圆。
8、锅中倒入水大火煮开后，放入汤圆，改成中火煮约8分钟，待汤圆全部漂浮在水面上，再继续煮1分钟即可。
汤圆怎么做好吃又松软不发硬？
汤圆好吃松软不发硬的制作方法是比较繁琐的，首先我们需要用糯米粉揉成一个小球，然后放入水中稍微沾一下，再把沾过水的小球放到糯米粉上来回的滚动，再放入到水中，再拿出来滚动，这样的重复步骤大概要做5次以上，元宵体积不断变大觉得大小合适即可，这样做出来的汤圆不硬且好吃。