干辣椒炸辣椒油家常做法？
做辣椒油要先把干辣椒打成辣椒面儿。辣椒面儿里放点儿十三香，花椒粉，芝麻。
做辣椒油选择菜籽油最好，锅里倒上菜籽油，等油冒烟了关火，拿几颗芝麻放进锅里芝麻在锅里打转转，这时候油温就可以了，把油倒在辣椒面里，用勺子一边搅拌一边倒油。油要多倒些辣椒面会比较吃油。
怎么炸辣椒油才香？
第一在辣椒面中加上点调味品，再加上适量的清水，让辣椒面湿润一点，这样倒上热油，不会出现糊的现象，第二做辣椒油的时候，不要只把油放在锅里加热，应该加上点葱姜、香菜、香料炸一下，热油淋在辣椒面上面，可以激发出香味，第三花生米不能直接用，应该提前放在锅里炒熟，这样吃起来满嘴香，在家做辣椒油的时候，掌握好步骤，新手做出来的辣椒油，颜色照样鲜亮，香辣又好吃。
巧炸辣椒油最正宗的做法？
材料：辣椒粉40克，秦椒粉20克，菜籽油300克，白芝麻1小把，洋葱30克，大葱30克，姜10克，花椒适量，大料2个，白糖一小勺，白酒一小勺。
制作步骤：
1、首先把洋葱切成丝，大葱切成段，姜切成片备用；将辣椒粉和秦椒粉放入容器中，放入一勺白糖和一勺白酒，再加入适量的油，搅拌均匀，使其没有干辣椒粉，放置一旁备用；
2、锅中放油，不等油热，直接下入洋葱丝，大葱段，姜片，花椒，大料，然后开火加热。随着油温慢慢地升高，下入的这些材料也会慢慢地被炸出香味。等到洋葱、大葱等材料颜色变得金黄的时候，用漏勺将它们全捞出来；
3、这个时候再下入一把白芝麻，继续小火加热，芝麻的颜色会由白慢慢地变成金黄色，然后关火，把油倒入辣椒粉中，搅拌均匀，然后包上保鲜膜，放置12小时即可。
豆油炸辣椒油好吃吗？
回答是豆油炸辣椒油好吃。豆油做为我国人们食用最多的植物油，是由植物黄豆通过压榨提炼而成的植物油，辣椒是一种具有辣味的植物蔬菜，即可生吃也可做熟食用，辣酱晒干后磨成粉后，使用豆油加热一定的温度，浇入辣椒面中搅拌后的辣椒油很好吃。
如何炸辣椒油？
炸辣椒油步骤
1.锅中倒入油,烧热
2.准备好辣椒面
3.放入适量的盐,把盐和辣椒面拌匀
4.油烧热,倒入油中,拌匀