虾汁蘸料调法？
准备材料：盐、味精、生抽、醋、葱姜蒜末、油辣子
制作步骤：
1、葱姜蒜切末放入碗中，蒜可以先拍一下再切，味道比较浓郁
2、加入花椒面（可省），盐，味精
3、加入一品鲜酱油（生抽），几滴醋，芝麻油（可省）
4、根据个人口味加入油辣子，不喜欢辣的可省去，不过会少一些味道
5、搅拌均匀，就可以了，
活虾蘸汁的正宗做法？
食材清单:腐乳汁两勺，蒜一头半，芥末少许(也可不放)，河虾250克，白酒40度以上150克，豆腐乳6块。
做法:
1、小河虾或海白虾鲜活洗净。
2、倒入白酒呛晕3至5分钟，将白酒倒出，喜欢酒味浓郁的亲可以留少许。
3、倒入准备好的蒜泥拌匀再静置5分钟，让酒味和蒜味融合侵入虾肉中。
4、取6块腐乳加瓶中两调羹汤汁和芥末一起拌匀，倒入静置好的蒜泥虾中。
5、拌匀即可开吃。
河虾蘸料做法？
主料：河虾350g
蘸料辅料：油适量、盐适量、姜米适量、蒜米适量、蚝油适量、油辣椒适量、豆豉适量
做法步骤：
1、我们首先备姜米，蒜米，香葱。
2、接着调入油辣椒，豆豉。
3、然后淋上蚝油。
4、最后调入盐合匀即可。
5、拿去配上过好油的虾即可蘸汁食用了味道美滋滋的。
虾蘸水做法？
主料：河虾350g
辅料：油适量、盐适量、姜米适量、蒜米适量、蚝油适量、油辣椒适量、豆豉适量
1、备姜米，蒜米，香葱。
2、调入油辣椒，豆豉。
3、淋上蚝油。
4、调入盐合匀。
5、配上过好油的虾即可蘸汁食用了。
大虾的蘸汁怎么做好吃？
1、对虾250g，辅料：鱼露适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量
2、用水将虾洗干净，并准备好调料备用。
3、把虾放入洁净的盆子里。
4、倒入姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒。
5、加入少许的鱼露。加入适量的白酒。倒入老抽。
6、放适量的盐和糖。放胡椒粉并搅拌均匀。
7、密封并放入冰箱，腌制一天。腌制好了，装盘即可。