面条是全国人民最爱的更好主食之一,种类多样,做法多样,而且经济实惠,走到哪里,没有哪顿饭是一碗面条解决不了的,而对于家里有孩子的家庭来说,面条也是早餐首选,今天分享5道面条的做法,汤面拌面都有,暖身暖胃好消化!
【猪油面】
猪油面好不好吃,面汤是关键,一定不要用煮煮面面条的汤,而是直接用开水将猪油化开,汤汁更好一点清澈清香四溢,面条也不会坨,来看看具体做法!
主要食材:面条、猪油、味极鲜酱油、蒜苗、开水
1、碗中加入一小块猪油,倒入一勺味极鲜酱油,切一些葱花或者蒜苗,煮面里面放什么好吃。
2、在碗中倒入开水,将猪油融化,不要用煮面条的水,就用烧开的开水,这样猪油面的汤汁清澈放,味道醇香,猪油跟蒜苗的味道结合在一起,闻着都要流口水了。
3、锅中烧水,水开倒入面条调料煮熟,煮面加什么比较好吃,我用的全蛋细面条,爽滑入味。
4、煮好的面条盛入碗中,还可以顺便烫几棵青菜,或者煎个荷包蛋。
荷包蛋汤面
平平无奇的荷包蛋,用来煮汤底确实鲜美至极,而煎过的荷包蛋吸收了饱满的汤汁,也不会油腻,用来煮面条,营养健康好消化。
主要食材:面条一把,鸡蛋3个,煮面放什么食材好吃,香菜2根,葱1根,蒜3个,酱油3勺,米醋2勺,蚝油1勺,白糖1小勺,盐适量,胡椒粉适量,香油1勺
【具体做法】
1、锅中倒入食用油,油热打入荷包蛋煎至两面金黄,煮面加什么好吃一点,盛出备用。
2、利用加啥锅中余油,倒入葱末、蒜末炒出香味,煮面加什么菜,加入开水,根据面条的量来决定放多少水,家里有高汤的可以用高汤,煮面加什么好吃窍门。
3、汤烧开后倒入面条,荷包蛋一起倒进去,大火煮三分钟左右,将面条煮熟。
4、加入三勺酱油、两勺米醋、一勺蚝油加啥、一小勺白糖、一勺香油、适量盐和胡椒粉调味,什么东西用来煮面比较好吃。
5、出锅撒上一些葱花或者香菜即可,煮面加什么好吃。
【番茄鸡蛋拉条煮面子】
如果喜欢吃手工面,这道拉条子一定不要错过,不需要擀面,头天晚上好吃活好面,搓成用食用油浸泡,早上醒好的面条就像橡皮筋一样有弹性,直接抻长扔锅里就行了,面条特别筋道,用番茄鸡蛋简单拌一拌,太开胃了!
主要调料食材:面粉300克,温水150克,盐(和面)2克,鸡蛋2个,番茄1个,番茄酱1勺,煮面加啥好吃,盐(炒番茄鸡蛋)2克,青椒半个,小葱1根,食用油适量。
【具体做法】
1、面粉中加入更好2克盐,加入温水加啥,煮面放什么好,揉成光滑的煮东西面团。
2、面团搓成长条,碗中倒入2勺食用油,将搓好的长条盘旋在油碗中,盖上保鲜膜醒面1小时。醒的放时间越长面条越筋道。我通常是头天晚上做好开始醒面,第二天早上至直接用。
3、锅中倒油,油热营养倒入鸡蛋液炒熟盛出备用,倒入番茄块,加入2克盐,加入一勺番茄酱,继续小火翻炒煮面,等待番茄出汁。
4、番茄炒烂,有足够的不溢锅汤汁再倒入鸡蛋和青椒翻炒均匀即可。
5、醒好的粗面条,特别有弹性,两手开始不溢锅抻面,等锅中水开,一边抻面一边往锅里甩。
6、面条煮至漂浮就可以了,煮好的面条捞出倒入碗中,煮面加什么不溢锅,浇上2大勺炒好的番茄鸡蛋拌一拌就可以了。
【葱油拌面】
应该没有简单比葱油拌面更简单的拌面了,不管是菜市售的挂面,还是手工水面,都可以用来做拌面,葱油的做法也是很简单,调料都是家中唾手可得的,实在不想自己做葱油,还可以直接买市售的葱油,拌啥都好吃放。
主要食材:水面1份不溢锅,煮面加什么好吃又营养,小葱3根,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白糖1茶匙,食用油适量面的,煮面加什么会好吃一点。
【具体做法】
1、小葱清洗干净,切成段,留一些葱绿备用加。
2、锅中倒油,放入葱段小火炸,小葱沥干水分,这样入油锅不会溅油。
3、将香葱熬至焦脆,关火稍微晾一晾,加入两勺更好生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一茶匙白糖搅匀,盛出备用。
4、锅中烧水,水开放入窍门面条煮熟,将面条捞出过东西一遍凉开水。
5、将熬东西好的葱油搅匀,淋在面条上,快速拌匀。这样一碗好吃的葱油拌面就做好了。
【海鲜黑椒意面】
孩子的早餐我除了做各种汤面,意大利面也是我比较喜欢囤的,主要是觉得意大利面饱腹感比较强,孩子一上午都不会饿,一盒意大利面里面酱包、调料都有了,做起来也方便,搭配一些孩子喜欢的食材,煮面和什么搭配好吃,在家就能轻松做大餐。
主要食材:黑椒意大利好吃面1盒,花蛤100克,鱿鱼须50克,虾50克,洋葱菜半个,蒜2个
【具体做法】
1、锅中烧水,水开倒入鱿鱼和花蛤分别焯水,捞出备用。
2、锅中烧水,水开倒入蒜香油和海盐,放入意大利面煮10分钟,没有硬芯营养就可以捞出食材,意面会留有少许底味儿。
3、锅中滴入少许一点食用油,煮面可以加哪些东西更好吃,倒入虾仁煎熟盛出备用。
4、利用锅底余油,将洋葱、蒜末炒香,倒入花蛤好吃、鱿鱼须、虾仁翻炒加啥,煮面的时候加什么好吃。
5、倒入黑椒牛肉酱,酱包里加超多牛肉,翻拌均匀之后倒入意面继续翻拌均匀即可,酱料包也是意面里面自带的,所以想省事的话就买那种自带酱料包的,好吃还加省事。
6、出锅煮摆盘,撒上窍门黑胡椒和乳酪欧芹碎就可以了。