焗饭是怎么做出来的？
焗饭是怎么做出来的，焗饭就是芝士与米饭的完美结合，焗饭的制作也是非常的简单，就是把炒好的米饭放上芝士，放进烤箱焗就可以了，焗更保留了食物的原汁原味，焗饭既营养又好吃，香味浓郁，我就经常在家给孩子们做。
焗饭相信很多年轻人都吃过，只要去过西餐厅的应该都知道什么是焗饭，焗饭香味浓郁，再加上拉丝的芝士，吃上一口真的是满齿留香，回味无穷，我表哥家就是开西餐店的，我也是经常会去帮忙，最受欢迎的就是焗饭了，特别是小孩子都喜欢吃。
焗饭可以做成各种口味的，焗饭其实制作起来很简单，就比炒饭多一个步骤，自己都可以在家给孩子做，可以根据自己的口味来做，自家在家做，用的食材吃着也放心，下面就来给大家分享下做法。
一、制作步骤
1、食材：大米、盐、油、胡萝卜、火腿、培根、洋葱、土豆、玉米粒、甜椒、马苏里拉芝士碎、番茄酱、蚝油、生抽、胡椒粉
2、先把米饭提前蒸上，蒸米饭的时候，把米淘洗两遍放进去，加入适量的水，再加一点油和盐，这样蒸出来的米饭是一粒一粒的，做出来的焗饭更好吃，蒸好后，把盖子打开，用铲子放一放，这样凉的快。
3、把培根切成小块，胡萝卜洗干净切丁，土豆洗干净切丁，火腿切丁，甜椒去蒂去籽洗干净切丁，洋葱洗干净切丁，再准备一点玉米粒，孩子爱吃。
4、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把培根、火腿放进去翻炒一下，炒制培根肥的地方变透明，加入土豆、胡萝卜翻炒均匀，再放入青椒、洋葱、玉米粒，加入番茄酱、盐、蚝油、生抽，胡椒粉翻炒均匀，把米饭放进去翻炒均匀。
5、把炒好的米饭放入碗中，要那中可以放进烤箱的碗哦，把米饭整理平整，均匀的铺上马苏里拉芝士碎，放进预热好的烤箱，上下层200度烤10分钟左右就可以了。
6、烤制的时候注意看着点，烤至芝士完全融化，微微焦黄就可以就可以了，真的是非常好吃，香味浓郁，再加上拉丝的芝士，孩子每次都吃不够
小技巧
1、做焗饭最好是用隔夜的米饭，因为刚蒸出来的米饭水分都很多，做出来会影响口感，蒸米饭的时候可以放点盐和油，这样蒸出来的米饭一粒一粒的，做出来的焗饭会更好吃，口感更好。
2、焗饭那可以做成各种口味，海鲜焗饭、牛肉焗饭等都非常的好吃，根据自己的喜好口味来放配菜和调料，烤制的时候注意观察，不要烤过了。
总结：怎么样，是不是很简单，色泽诱人、香浓解馋、营养美味的拉丝焗饭就做好了，吃腻了炒饭，可以来上一份焗饭，瞬间就有食欲了，可以根据自己的喜好口味来放各种配菜，我自己就经常在家做，真的很好吃哦，孩子们都很喜欢吃，大家都可以试试哦！
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懒人蒸米饭的做法？
懒人大米饭的【原材料】：大米、香肠、蚝仔、姜丝、青菜、鸡蛋、蒸鱼鼓油。
第一步：准备大米100克淘洗干净，放在水中浸泡2个小时，把小蚝仔清洗干净，然后再沥干水分，再准备一点香肠切成片备用。
第二步：在砂锅里刷上一层油，边缘部分也要刷上油，把浸泡好的大米倒进去，倒上热水，水位没过大米1厘米，先开大火煮开，然后转到小火煮10分钟。
第三步：时间到，把香肠摆放在大米上面，然后再把蚝仔铺在上面，在大米中间位置打上鸡蛋1个，最后撒上一点姜丝，盖上盖子开小火焖5分钟。
12款懒人蒸饭做法？
做法如下：
食材：500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。
做法：
1、排骨斩小块，泡去血水。
2、大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分。
3、锅里倒少许水，放入冰糖。
4、炒至浅咖啡色。
5、放入排骨快速翻炒。
6、均匀的炒上糖色。
7、八角和姜炒出香味（排骨推到一边）。
8、继续翻炒。
9、倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里。
10、把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟。
11、放入红椒。
12、放蒜薹快速拌匀。
做焖饭用什么大米？
大米是咱们日常生活常吃的主食之一，还营养丰富，味道好吃，深受大家的喜欢，一般是熬粥和蒸米饭。
市面上我们常见的大米有两种，一个是“短胖”的圆粒米，另一个是，另一个是“”瘦长”的长粒米，那么平时蒸米饭时用炒米粒还是圆米粒？他们之间有什么区别？哪一个更好吃呢？
圆粒米多产于北方，又叫梗米，米粒呈圆润的椭圆形，而且多数呈半透明状，表面有光泽度的感觉。原米粒的膨胀性比较小，烹饪熟后粘性很大，比较适合煮粥或者煲汤，粘稠软糯好喝
长粒米，外观细长，颜色发白，大多数都没有透明感，膳食纤维含量高，吸水性强，膨胀度很大，出饭率较高，而且粘性很差，很适合用来蒸大米饭，蒸熟后比较松散软糯，口感有嚼劲。如果你想吃盖浇饭或炒米饭，建议用长粒米卖相口感都更好一点
园林圆粒米和长粒米在营养上差别非常小，几乎可以忽略不计。那么哪种米更好吃呢？其实各有各的特色，分别适合不同的烹饪方式，喜欢煮粥的，建议用圆粒米，喜欢蒸米饭，建议用长粒米，胃酸较多的，应该少吃圆粒米，而可以适当的吃长粒米，能益脾养胃更容易消化和吸收
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12款懒人焖饭做法配方？
土豆焖饭
第1步：土豆、香菇、蘑菇、胡萝卜洗净切小丁，火腿片也切丁。
第2步：起油锅，所以切丁的食材一起下锅煸炒一下，加适量的盐。
第3步：大米(为主)、小米(适量)、糯米(适量)、血糯米(适量)淘洗干净，倒入电压力锅内，加适量的水
第4步：将炒好的食材全部倒入米里，插电，焖煮。
第5步：成品出锅啦!香糯可口，很好消化哦!
小窍门：谷物类可以根据个人喜好添加，五谷杂粮更有营养。
金瓜腊肠焖饭
主料：大米(适量)腊肠(适量)金瓜(适量)
步骤：
第1步：将金瓜切块;腊肠切片;葱切碎。
第2步：大米洗净放入电压力锅，水量比平时做饭少一点。
第3步：在阀子即将升起之际放入腊肠。
第4步：再放入金瓜。
第5步：盖上锅盖继续煮至饭熟后淋入酱油。
第6步：放葱花。
第7步：再盖上锅盖焖几分钟后拌匀即可。
小窍门：腊肠已有咸味，做这个饭要掌握好酱油的分量以免太咸。
懒人腊肉焖饭
主料：大米(适量)腊肉(适量)广味香肠(适量)毛豆(适量)胡萝卜(适量)
步骤：
第1步：备好所有原料。
第2步：把部分原料全部都切成丁备用。
第3步：电压力锅内胆锅里放适量的水和大米。
第4步：把切好的原料放进去，在放入调料和盐，放一勺植物油搅拌均匀。
第5步：放在电压力锅内，按上蒸饭档即可。出锅前用筷子把才和米饭搅拌均匀，撒上点香葱调味即可。