贝贝南瓜泥的各种吃法
原料
排骨(1根)，贝贝南瓜(半块)
玉米(1个)，葱、姜、蒜各一个
料酒少许，冰糖4块
1/首先用菜刀将葱花切末、生姜切片、大蒜拍扁切末，装盘备用。
2/用菜刀将苞米切成小段，装盘备用。
3/将南瓜洗净去皮，用菜刀切成两半，用勺子取出里面的籽，然后用菜刀切成小块装盘备用。
4/用砍刀将排骨剁碎，备用。
5.将排骨冷水下锅，开火煮沸，倒入少许料酒去腥。
6.开锅后，将煮好的排骨捞出，装碗备用。
7.将水倒掉，把锅擦干净，然后烧干，加入少许食用油。
8.油温升高后，转小火放入冰糖，用铲子翻动冰糖。
9.将冰糖炒制枣红色后，下入排骨用铲子不停翻动，等到排骨全部上色完成后下入切好的葱姜蒜末爆香。
10.在锅中放入少许生抽，加开水转大火烧热，煮沸后关火换锅。
11.将排骨倒进砂锅里，下入切好的玉米段，关盖用大火煮沸。
12.煮够十分钟后，将盖子打开，放入南瓜，盖上盖子再煮十分钟。
13/十分钟后，打开盖子，加入少许食用盐，鸡精拌匀后，即可出锅享用。
14.美味又好吃的贝贝南瓜炖排骨汤的做法完成开吃了。
南瓜炖排骨？
主料：贝贝南瓜400g
辅料：排骨300g
配料：豆瓣酱适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、鸡精适量、油适量
排骨炖贝贝南瓜的做法步骤
1.南瓜切成块，葱姜切丝
2.炒锅爆香葱姜
3.放入南瓜翻炒至变色
4.加入生抽蚝油料酒，辣豆瓣酱一大勺，继续翻炒
5.加入一大碗热水炖煮10分钟
6.加入已经用高压锅压好的排骨在炖煮5分钟，加入鸡精，出锅即可
南瓜皮炖排骨的做法？
1.南瓜切块，皮要去掉。
2.葱花，姜切丝，胡萝卜切好。
3.排骨放凉水先煮一下，把血丝去掉，捞出来。
4.起锅烧油，放排骨翻炒，加胡萝卜，加葱姜翻炒，老抽，黄豆酱，进行翻炒，加料酒，水，水要一次性加好，不可二次。
5.盖锅盖，煮二十分钟后加入南瓜，在煮十分钟，出锅
南瓜和什么炖好吃？
南瓜是一种营养丰富的蔬菜。南瓜和排骨炖，味道更鲜美清甜。先把排骨炖二十分钟，然后再把南瓜放下去一起炖。这样就使南瓜保持原来的形状。
为什么肉汤放南瓜会变酸？
肉汤放南瓜会变酸，如果是南瓜未成熟导致的发酸是可以喝的。未成熟的南瓜熬粥，口感微酸是正常的，有些人喜欢吃酸甜口味的饮食，是可以接受这种发酸的，可以正常食用，接受不了这种酸味的人群，可以在出锅后在南瓜粥里面加入一些冰糖或者蜂蜜，搅拌均匀后就可以食用了。