花螺怎么做最好吃？
主料：花螺(500克)
辅料：黄酒，葱(两条)姜(一块)把所有材料准备好。
花螺洗干净，并沥干水。葱洗净，切段备用。姜去皮，切片备用。
锅洗净后放在炉上烘干水份。
热锅后下油。热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒。加水适量的清水。盖上锅盖，大火把水煮开。倒入花螺，并盖上锅盖，大火煮开后，约再煮3分钟左右即可。倒出装碟，配上您喜欢的醮料。新鲜，美味，就是这么简单。小窍门：
1、在灼的时候，加上姜、葱、酒可以辟除海鲜独有的腥味；
2、灼的时间一定要短，火一定要猛，这样才可以保持独有的鲜甜嫩滑；
花螺怎么做好吃？
步骤1
用自来水泡一个小时
步骤2
倒掉原来泡螺的水，用清水把螺洗干净
步骤3
准备一个锅，烧开水之后把螺放进去，中火煮10—15分钟
步骤4
挤一点芥末，然后倒点酱油进碟子里
步骤5
最后把煮螺的水隔去，就可以上碟了
花螺的正确吃法？
1.
原料：花螺500g、姜片4片、香葱1根、料酒1瓶、生抽1瓶、沙茶酱20g、盐50g。
准备好食材
2.
将已清洗好的花螺下入锅。
3.
锅内倒入料酒50g
4.
将花螺焯水3分钟
5.
烧锅倒油烧热，下入焯好的花螺翻炒一下。
6.
然后，加入生抽20g
7.
加沙茶酱30g
8.
加入盐15g
9.
加入切好的葱10g，翻炒均匀，炒制3分钟，即可出锅
10.
清炒花螺完成。
爆炒花螺怎么做？
1将花螺泡水里加盐反复搓洗浸泡半小时令花螺吐沙
2姜蒜小米椒切粒青红椒切滚刀
3热锅起油加入姜蒜小米椒颗粒炒香
4大火加入花螺爆炒随后加入生抽持续翻炒2分钟
5加入一点点水盖上锅盖闷1-2分钟
6加入青红椒随后加入少许耗油白胡椒粉鸡精白砂糖翻炒提鲜待汤汁收干即可出锅
四川爆炒花螺的做法？
【步骤1】将花螺洗净，冷水下锅，放入葱、姜、八角，大火烧开，焯两分钟即可。
【步骤2】调制酱料：将生抽、蒜蓉辣酱、海鲜酱、郫县豆瓣、蚝油，老干妈、白糖放入碗中，混合搅拌均匀即可。
【步骤3】锅中倒入食用油，待油温烧至八成热时，放入大蒜瓣、干辣椒，爆炒出香。
【步骤4】倒入调制好的酱料，开大火煸炒出香，待炒到红油渗出，放入已经焯好的花螺，迅速翻炒，让花螺均匀地裹上酱汁。
【步骤5】将洋葱丝、香菜段放入锅中一起翻炒，炒至配菜断生后，淋上适量花雕酒翻炒均匀即可。