烟熏排骨最佳吃法？
烟熏排骨是一道美味的中式菜肴，最佳的吃法有很多种。这里提供一种简单又美味的制作方法：
材料：
1.排骨500克
2.生姜1块
3.大葱1根
4.大蒜3瓣
5.生抽适量
6.老抽适量
7.细砂糖适量
8.米酒适量
9.八角2颗
10.桂皮1小块
11.干辣椒若干
12.细盐适量
13.五香粉适量
14.食用油适量
15.清水适量
做法：
1.将排骨洗净，切成适当大小的块。
2.生姜切成片，大葱切成段，大蒜切末备用。
3.在锅中加入适量食用油，油热后，加入切好的姜片、大葱段、大蒜末翻炒，炒出香味。
4.加入排骨，翻炒至表面微黄，然后加入生抽、老抽、细砂糖、米酒和八角、桂皮、干辣椒，翻炒均匀。
5.倒入足够的清水，水量能够没过排骨即可。
6.大火烧开后，转小火，盖上锅盖，炖煮约1小时，直到排骨熟透。
7.加入适量细盐和五香粉，继续炖煮10分钟，让排骨更入味。
8.最后，转大火收汁，直到汤汁浓稠，关火。
9.将烟熏排骨盛出，即可享用美味的烟熏排骨了。
烟熏排骨的口感鲜美，肉质紧实，搭配佐料和炖煮的过程，更能体现出烟熏排骨的独特风味。当然，每个人的口味不同，你可以根据自己的喜好调整炖煮时间和佐料，尝试更多不同的烟熏排骨制作方法。
烟熏腊排骨粥的做法，烟熏腊排骨粥怎么做好吃？
食材主料腊排骨100g珍珠米150g辅料水适量步骤1.准备食材，腊排骨先泡半天去咸味2.淘米后加适量的水3.泡好的腊排骨剁成小块洗净放入锅中4.用煮粥的功能5.咸香味扑鼻
烟熏排骨怎么做？
配料：
排骨：500g、八角、桂皮、香叶、干辣椒：3-4根、姜片、蒜片、五香粉、盐、鸡精、生抽、料酒、油
烹饪步骤：
步骤1
提前准备好需要的所有食材，排骨要提前煮熟，先用自来水将排骨冲洗干净，要冷水下锅，煮的过程中有浮沫去掉浮沫，这一步是为了去除血水，再继续煮，煮熟后捞出排骨控干水分备用，也可以用高压锅压，这样比较快；
步骤2
将捞出的排骨放到盆里，加入香油、料酒、生抽、盐、鸡精和五香粉翻拌均匀，腌制入味，大概10-15分钟即可；
步骤3
然后炒香料，另起锅烧油，油烧热后倒入蒜片、姜片、八角、桂皮、香叶等开始煸炒；
步骤4
香料要小火煸炒，将香料炒至出香味即可，大概煸炒2-3分钟左右，不要炒糊；
步骤5
炒排骨，将腌制好的排骨倒入锅中，开始翻炒，腌制的排骨会有水分，倒排骨时小心；
步骤6
先用中火翻炒3-5分钟后，再转小火继续翻炒，腌制好的排骨就不需要再调味了，如果淡，再少放点盐。待排骨煎至金黄就可以出锅装盘了，这样做的排骨肉松多汁又嫩又香
熏排骨怎么做好吃？
1.排骨冲洗干净，开水焯三四分钟，捞出冲洗干净
2.锅中热水，倒入排骨，盐，老抽，料酒，桂皮，八角，茴香，香叶，肉蔻，大火煮开，小火炖一小时，焖一小时，捞出控干水份，放凉。
3.铁锅中底部铺上锡纸，放入搅拌好的茶叶，糖，排骨摆在上面，小火熏制，加热三四分钟即可，然后关火，再熏制五分钟就可以了。