生煎包为什么都是肉馅的？
在南方做生煎包都是包肉馅的，煎出来的生煎包，外皮薄焦酥，肉馅软糯流油，非常好吃。如果是素馅没有软糯流油的，达不到这么香的味道，所以一般都是做肉馅的。
粉丝水煎包正宗的做法？
材料：面粉400克，包菜600克，粉丝1把，大葱1段，蚝油1勺，盐和油适量。
做法：
1、包菜每个帮拆分下来，洗干净，直接我用机器打成了小碎粒，不要太细小了，用盐拌一拌腌渍几分钟。
2、粉丝冷水下锅后煮开，煮2分钟就可以焖着，们5分钟左右就熟了，取出来过凉也剁碎。
3、攥好的包菜，剁碎的粉丝，再放入切碎的大葱，材料虽然有点单调，可我就是喜欢这口。
4、菜盆内放入盐，蚝油，食用油和1勺香油拌匀成馅。不要放酱油等液体调味料了，免得出汤。
5、面团要在做馅之前和，水煎饺的面团和煮饺的面团软硬差不多，可以稍微软一点，面饧好了，分小剂子，做饺子皮。
6、包成饺子，咱们做水煎饺，还是素馅的，可以相对的包大一点，吃起来比较过瘾。
7、所有饺子都包好，平底锅刷油，饺子排在锅内，小火加热，看饺子的底部微焦的样子就可以了。
8、加开水，不要加冷水，水到饺子的三分之一的高出就行，盖好，中火加热。
9、大约煎焖了有6分钟左右，水煎干，开锅，会有残留的水蒸气，再小火加热到干锅即可。
小贴士：
很多人做包菜馅喜欢把包菜焯水后再剁来用，这样的方法我也用过，但是那都是比较老一点的包菜，如果用的是一个菜心部分，比较嫩的，就不要焯水，搅碎后用盐腌渍一下，攥出点水分就可以直接用。
最后一定要煎干锅，注意观察看看饺子底，有点微焦的样子就可以出锅，有了那一层焦脆才好吃哦。
水煎包能经常吃吗？
如果你喜欢吃水煎包就经常吃吧，没事的。水煎包有肉馅的，也有素馅的，馅的品种也很多，特别是早餐喝杯豆浆，米汤，豆腐脑，配上水煎包吃可舒服了，水煎包也可以在家自己做，既简单方便又卫生，我家孩子就喜爱吃，几乎隔一段时间就给他做一次。
电饼铛怎样煎水煎包，最简单的水煎包的做法？
电饼铛做水煎包很方便。电饼铛插电预热，等电饼铛有温度了，倒油涂抹均匀，把包好的水煎包摆在电饼铛里，要留有间距。
然后调稀面汁倒进电饼铛里，再往水煎包上面撒点油，盖住盖子。
等面汁收干出冰花了，水煎包就熟了。
韭菜素馅水煎包家常做法？
跟蒸馒头一样用酵母和面，和好面等发酵空闲，把韭菜洗净，根部去年少许，摊锅排上晾干，然后煎鸡蛋，鸡蛋里面不用放盐，煎熟后打碎，少切一点点葱碎，泡少许粉条，切碎和葱，鸡蛋放一起。
切碎韭菜，也一起放盆里，倒点花生油，小磨油盐，南德，味精，搅拌。
这些弄好，面基本也发好了，像包饺子一样包好，放上平底锅，开火，锅底倒花生油少许，放上饺子，盖上，小火三分钟，饺子翻面，盖上，三分钟，再翻面，淋油，倒面水，盖上，三分钟，关火即可。