葛根粉条哪个牌子最正宗？
燕之坊
品牌介绍：品牌成立于2001年5月，隶属安徽燕之坊食品有限公司。燕之坊是健康膳食解决方案服务商，是一个集生产、销售、研发于一体的现代化粗粮食品综合型品牌，以“自然、健康、可信赖”的品牌形象让燕之坊获得大众青睐。
凉拌葛根粉条最正宗的做法？
1、准备适量的葛根粉放入容器中，用凉开水调开。
2、倒入刚烧开的沸水，边倒边搅拌。
3、搅拌至没有块状物，粘稠透明。倒入模具或抹油的容器中，用小勺抹平整。
4、将容器放入凉水中降温，待完全冷却后拿出。
5、把盐、辣椒油、醋、蒜汁、香油一起调制好备用。
6、把葛根粉团取出，用刀切成小块，倒入调好的酱料搅拌均匀，放上葱丝就可以了。
葛根粉买什么地方最好最纯？
安徽的葛根粉条最好，最正宗。
安徽省在前几年的时候是葛根最主要的产区之一，但由于连年大规模的破坏性采挖，资源无法及时恢复而趋于枯竭境地，目前当地仅有少量产出。据了解，2017年当地葛根产量不到500吨。虽然当前安徽省葛根资源已少，但因当地优良的葛根加工技术受消费主体青睐，已经转变为较大的葛根加工集散地。
葛根粉条做法？
1、首先要加入少许温水和适量葛根粉一起搅拌，要注意搅拌均匀，最好是搅拌至无颗粒状；
2、温水搅拌均匀后再加入开水立刻搅拌，这里要注意的是加入开水一定要迅速搅拌，最好是边倒开水边搅拌，这样才能呈半透明且粘稠的糊状。
葛根条凉拌的做法？
主料
葛根粉80g
辅料
大蒜2瓣
小米椒2个
生姜2片
香菜1根
生抽1勺
香醋2勺
白醋1勺
柠檬1小块
花椒大料水3勺
白糖3g
滕椒油10滴
香油5滴
做法步骤
1.葛根粉80g。
2.开水煮开，泡5分钟，捞出过冷水。
3.大蒜2瓣切碎，小米辣2个切丝，生姜2片切丝。
4.柠檬半片，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，花椒大料水3勺，白糖3g，香油5滴，滕椒油10滴，放冰箱冰镇20分钟。如果有花生碎也可以拌些。
5.将料汁浇在葛根粉上，香菜切段，熟花生压碎拌均。
6.凉爽好吃