家常鱼怎么做好吃?
步骤/方式1
鱼反复冲洗,洗净血水,去除胸腔黑膜。改刀切花,加料酒、姜、葱、盐腌制20分钟。
步骤/方式2
香菜、小葱切碎,葱、姜、蒜切末,红泡椒切圈,豆瓣酱、红腐乳、花椒面装盘备用。
步骤/方式3
腌制好的鱼冲洗干净,再次加入少量料酒、盐、淀粉抹匀。
步骤/方式4
热锅,稍微多倒些油,油7分热,加5颗花椒调味,炸鱼。
步骤/方式5
炸鱼翻面,确定鱼肉熟透。
步骤/方式6
鱼炸至金黄,捞出装盘。
步骤/方式7
用炸鱼剩下的油炒料。加入葱、姜、蒜末,豆瓣酱、红腐乳、花椒面,爆香。
步骤/方式8
倒入500ml开水。
步骤/方式9
加生抽、胡椒粉、蚝油调味。
步骤/方式10
汤汁煮开2分钟后倒入香菜、小葱碎。
步骤/方式11
汤汁起锅,均匀地淋到鱼上即可
鱼怎么做最好吃?
我是馨阳妈妈,很高兴来回答您的问题,鱼我觉得红烧最好吃一些。跟你分享下我做鱼的方法,真的特别好吃。
1、准备自己喜欢的鱼一条,清洗干净,两面划刀方便入味,然后用酱油料酒葱姜蒜腌制一下。
2、锅里放少许油,把腌制好的鱼放入锅中,小伙煎至两面金黄盛出备用。
3、锅里放油,等油热放入葱姜蒜辣椒炒香放入香其酱,放香其酱炖鱼特别香,然后放酱油八角适量咸盐,加适量啤酒还有水,把煎好的鱼放里煮再放点料酒和陈醋去腥就可以了。
4、汤汁粘稠把炖好的鱼盛入盘中,撒上香菜蒜末就可以了。
我偶尔也会放些干豆腐,榨菜丝一起炖,味道好极了。
鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。
鱼怎么做好吃又简单家常的?
清蒸。首先把鱼膜洗干净,然后就改花刀,抹一点盐,放一点姜丝上去蒸十五分钟,好了之后就倒一点蒸鱼豉油上去,放一点葱花香菜,然后泼一点热油上去就可以了。
怎么做鱼好吃又简单的家常做法?
【食材】:鱼、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、葱、白糖、盐、料酒、番茄酱、生抽、老抽、醋;
1、鱼清理干净内脏,并清洗干净,加入适量盐和料酒腌制10分钟,放入油锅中煎至两面金黄捞出;
2、碗中的打入鸡蛋搅拌均匀,再调入胡椒粉、淀粉、适量盐搅拌均匀调成面糊,炸好的鱼裹上面糊,放入热油锅中炸至金黄捞出备用;
3、锅中加入一碗清水,两勺白糖,一勺番茄酱,生抽、老抽、醋,大火烧开后,中小火熬至白糖融化,碗中加入淀粉,适量清水,少量盐调匀,倒入融化的白糖中,搅拌均匀调成糖醋酱汁;
4、倒入炸好的鱼块,翻炒至均匀的裹上糖醋酱汁出锅,撒上葱花即可。
鱼怎么做好吃最简单的方法?
于是人们比较喜爱的食物之一,不仅营养丰富,而且非常健康。鱼的最简单最好吃的做法,实际上就是保持鱼的原汁原味,对于新鲜的鱼来说,轻症是最美味的做法,烧烤也不错,如果是海鱼的话,也可以适合酱炖,酱焖,红烧等等。每个地方有,每个地方的吃法都不一清蒸