顺德红烧罗非鱼家常做法？
主料
鱼一条
辅料
盐适量
糖适量
味精适量
酱油适量
生姜少许
干辣椒3个
青椒2个
1.处理好的鱼。
2.热锅冷油放生姜片。
3.放入罗非鱼。
4.放盐糖味精酱油。
5.加水漫过鱼。
6.加小干辣椒，大火煮开小火慢炖。
7.汤汁快收干时，放青椒拌匀即可出锅。
胡萝卜炖罗非鱼的做法？
步骤1
买（去内脏的）罗非鱼，虽然商家会简单清理，但是还不太细致，需要再次清理鱼鳞，检查内脏是否清除干净。
步骤2
准备配料：4根葱扎成一小捆，2根葱切成葱花，萝卜切0.5厘米厚的片（半指盖长度），切6片姜+若干姜丝，准备火锅底料四分之一块。
步骤3
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把鱼一分为二，对半切开，背部斜切条状；料酒+生抽给鱼儿做个4分钟均匀的全身spa，做完SPA把姜丝塞进鱼儿的伤口处治疗一下
步骤4
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准备器具：土锅或者砂锅，把切好的萝卜铺在底层，（是鱼儿的床），放上小捆葱、姜片
步骤5
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做好spa的鱼，用厨房纸吸干表层的汤汁，热锅下油，分别将两份鱼煎至双面黄色，然后放到铺好萝卜的土锅上
步骤6
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锅里煎完鱼的油继续小火，将1/4火锅底料放到锅里，慢慢溶解，待融化以后加开水，待沸腾以后倒进土锅
步骤7
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把战场转移到土锅，大家在使用土锅的时候要注意，在最开始是要小火慢慢加热的，避免土锅温差过大造成皲裂。待土锅逐渐加热，可以将火慢慢调整。
步骤8
用筷子轻轻松动一下底部的萝卜（让汤汁融合到底层避免萝卜粘锅）大概小火5分钟转中火10分钟，撒盐，然后再小火20分钟，揭开锅盖，拿筷子戳一下萝卜是否熟了
步骤9
熟了的萝卜，关火，撒上芝麻，撒上葱花，盖上锅盖。待上餐桌再揭盖！完美！
罗非鱼的家常做法？
用料：罗非鱼一条（7斤），葱一段，姜一块，红椒一小片，香菜一小段，盐，料酒，食用油，蒸鱼豉油
做法：
1/10鱼洗干净去鳃去内脏，用刀在鱼两面打上花刀，然后用少许盐少许料酒把鱼的两面涂抹均匀，腌制10分钟
2/10备好葱姜红椒和香菜
3/10把姜一大部分切薄片一小部分切丝，葱切丝，红椒切丝
4/10鱼腌制好后，把姜片分别放在鱼下面鱼腹中鱼上面
5/10开始上锅蒸，开锅后再蒸8分钟关火再虚蒸5分钟
6/10蒸好后把蒸鱼水全部倒掉，把姜片捡出来弃之，然后把备好的葱丝姜丝红椒丝铺在鱼的表面
7/10准备两汤勺蒸鱼豉油
8/10炒锅上火，在锅里放适量的食用油
9/10当油热六七成时放蒸鱼豉油立马关火
10/10把加热好的蒸鱼翅油趁热倒在鱼身上，从鱼头到鱼尾浇一遍，最后放香菜叶点缀，好了清蒸罗非鱼做好了，尝尝吧保证好吃呢！
冷冻罗非鱼的家常做法？
准备食材如下：冷冻罗非鱼1条，番茄2个，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，葱花适量，料酒适量
具体做法如下：番茄洗净切小块备用。将罗非鱼提前解冻清理干净后打上刀花放入鱼盘中，再淋上些许料酒涂抹均匀，再撒上少许食盐，涂抹均匀腌制10分钟。接着起锅加入适量食用油烧热，待油热后将罗非鱼放入锅中，煎至2面焦黄后盛出备用。锅内留底油烧热，再放入葱姜蒜片，小火炒香，炒香后放入番茄块，翻炒出汁，炒出酸味，再倒入3碗量的清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后放入罗非鱼，盖上锅盖焖煮6分钟，等到汤汁所剩不多时，淋入些许水淀粉勾芡，出锅后撒上葱花点缀即可完成！
罗非鱼的做法有那些？怎么做才好吃？
准备食材如下：罗非鱼1条，色拉油1小勺，食盐1茶匙，醋1汤匙，葱1根，姜1块，老抽1茶匙，白糖1茶匙，水适量，红尖椒2个
具体做法如下：先将罗非鱼洗净，在罗非鱼表面涂上料酒食盐备用，调个红烧汁（醋、砂糖、盐、老抽、清水）搅拌均匀备用。起锅加油烧热，放入罗非鱼煎至两面焦黄、放入葱段和姜丝小火爆香，倒入然后倒入红烧汁，盖上锅盖，双面各烧5分钟后开盖收浓汤汁（约2分钟），即可出锅装盘！