蝎子怎么做？
挺简单的。锅内加水烧开后，下羊蝎子焯水，煮至没有血水后捞出，热锅冷油，下葱、姜大火煸香后，下花椒5g、八角2个、白蔻5g、干辣椒8个、香叶4片炒出香味。
毒蝎子做法？
食材
毒蝎子（12个）
盐（适量）
孜然粉（适量）
油（适量）
步骤1、买来的是活蝎子
步骤2、加水浸泡一会洗净
步骤3、锅烧热，放入蝎子，小火烘干水分，
步骤4、加适量的油
步骤5、中火炸焦
步骤6、捞出加一点点盐花
步骤7、撒少许的孜然粉即可完成食用。
步骤8、美味又好吃的毒蝎子完成开吃了。
泡在白酒里的蝎子可以炸着吃吗？
不能够炸着吃了，因为他都泡满了白酒，这样放到锅里一炸的话，很可能会把油溅的到处都是，很容易出现一些问题。
我们经常在白酒里面泡一些蝎子，这样可以喝一些酒强身健体，有的时候是不能够把这些鞋子捞出来吃的，因为本身来说这样吃的话，这个鞋子它已经泡满了，就有很多的水分。
油炸蝎子的正确吃法？
1.蝎子用水淘洗几遍，然后蝎子控去水，放在通风处自然晾干。
2.锅里倒入香油，小火烧至三成热，将蝎子全部倒入锅中。
3.小火慢炸（炸的过程中要盖上锅盖，防止热油溅出）。
4.待炸酥炸透后捞出蝎子，沥油，倒入盘中，趁热撒上盐即可食用。
炸蝎子的做法有哪些？
蝎子有息风止痉、通经活络、消肿止痛攻毒散节等功效
油炸蝎子的做法
1.捡去死蝎，倒入盆里加温水，加盐，莫过蝎子，浸泡3小时，去毒去腥。
2.烧开水将蝎子放入绰水。
3.捞出后控干水份，一定要控干不然炸的时候会溅油。
4.锅底加油，3-4成熟后，放入蝎子炸。我是只放20克左右，然后蝎子分4次炸的。炸的时候盖一会锅盖，避免喷溅。过后用筷子不停搅拌，炸成金黄色捞出。
5.撒上鸡精，辣椒粉，椒盐即可