摆摊卖活龙虾怎样保证存活率？
卖小龙虾可以把虾放到一个盆子里，放入大量的冰块，如果是河虾的话，这是要水温低一点，虾就容易存活，水温高的话下会死的很快，所以低温是关键，另外还可以准备一个氧气泵在里边，不停的打氧气，下的密度不要太一般，美一个大盆里边儿装三斤到四斤虾，足够了，多准备几个这样的盆，这样你的虾摆地摊的时候就不会死
活龙虾怎么邮寄？
对于小龙虾这种鲜活的水产品，第一选择的快递是顺丰，勿用质疑顺丰这一块应该算是比较好的，一般来说寄鲜活的小龙虾顺丰在收件的过程中会给你的快递上贴上冷链的标签，对于正常的天气来说，如果不是特别偏远的地方，一般24小时就可以到，对于一般的省会城市或者大城市，顺丰快递是会上飞机的，一般情况是在第二天下午6点之前会收到，省会以下的城市会多12小时，偏远的乡镇会慢很多，寄鲜活的小龙虾一定要看距离，要保证鲜活不能超过48小时，超过了死亡率会高很多，寄快递鲜活小龙虾选顺丰准没有错。
小龙虾家养能活几天？
如果养殖得当一般能活2-3年，但养殖不当通常也会很快死亡，因此具体的存活时间需根据实际情况而定。
家庭养殖小龙虾时，需将它养殖在透明的容器中并在底部铺上细沙或石头，平时将水温保持在10-35℃，日常仔细观察它的生活状态，如果有异常需要立马对症治疗。
活龙虾怎么处理？
1.
首先剪掉虾头
2.
接着去掉头里的虾胃
3.
龙虾一共三个尾巴，揪住中间的尾巴拧一拧
4.
拽出虾线
5.
接着去掉虾腮
6.
然后用牙刷在龙虾的肚皮上刷一刷，把脏东西刷干净
7.
最后用清水再洗两遍
8.
完成
活大龙虾的家常做法？
材料
鲜活龙虾1只、西蓝花200克、葱、姜各10克、料酒15克、精盐2克、味精1克、干淀粉10克、鸡蛋清半个、油50克。
做法
1、将龙虾宰杀，剥去虾壳，取出虾肉切成块。西蓝花切成块，葱切成段，姜切成片。
2、将龙虾肉放入容器内，加入干淀粉、鸡蛋清拌匀上浆。
3、锅内放油30克烧热，下入葱段、姜片炝香后，捞去葱段、姜片不用，下入龙虾肉煸炒。烹入料酒，加入精盐0.5克炒匀至熟，出锅盛入容器内。
4、锅内放入余下的油烧热，下入西蓝花煸炒，加入余下的精盐炒匀至熟，加味精炒匀，出锅装入盘的一端。炒好的龙虾肉放在西蓝花上面。将龙虾壳入蒸锅内用大火蒸3分钟左右，取出摆在盘的另一端即成。