黄豆咸鸭腿的做法，黄豆咸鸭腿怎么做好吃，黄豆？
制作食材：排骨400克，海带150克，腊鸭腿500克、黄豆、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制作步骤：
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
3.净锅内加入1000克清水与黄豆，放入排骨、老鸭、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成
蒸咸鸭腿，蒸咸鸭腿怎样做才好吃？
材料咸鸭腿2个，小葱2根，姜几片做法步骤1：咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中；放上几片姜片，倒入少许点料酒即可。
步骤2：电饭锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样，筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。
步骤3：取出蒸好的咸鸭腿，稍微撒点香葱段拌一下，一盘香味四溢的一道家乡菜就做好了。虽然咸货不易多吃，但偶尔吃之也不太要紧。
煮咸鸭腿怎么做好吃，煮咸鸭腿的家常做法？
用料
咸鸭1只
小白萝卜5根
姜5片
白胡椒粉适量
粉条1把
咸鸭萝卜汤的做法步骤
步骤1
咸鸭凉水下锅煮开，将水倒掉。
步骤2
换开水加姜片大火煮20分钟，汤色浓白，转中小火。
步骤3
萝卜切片
步骤4
萝卜片加入汤中，小火慢炖。
步骤5
愿意吃粉条的也可以加入。
步骤6
一共煮了大约1小时
步骤7
出锅加一点白胡椒粉，缺少了一点香菜末即可。
咸鸭腿炖排骨怎么做，好吃吗？
先把咸鸭腿泡水里让咸味拔掉点，然后咸鸭腿和排骨一起出个水，起油锅葱姜爆香放入咸鸭腿和排骨翻炒加入开水大火烧开转小火炖一小时就可以吃了，味道又咸又鲜好吃的很
咸鸭腿煲仔的做法？
食材清单
咸鸭腿1只、米1碗、西兰花适量、胡萝卜适量、生抽1勺、油1/2勺、鸡精1/2勺
烹饪步骤
1，咸鸭腿用热烫洗干净后斩件；西兰花切成小朵；胡萝卜削皮切片；
2，洗米，加入水，用食指垂直插下去，水量刚好在第一个关节位，浸泡10分钟；
3，把鸭腿肉放在米上面；
4，用中火煮
5，生抽，油，鸡精调成味汁备用；
6，煮至饭开了，开始出现'虾眼'时，转小火煮；
7，西兰花和胡萝卜放进煮开的油，盐水里烫熟；
8，捞起烫熟的西兰花、胡萝卜片放进凉开水里浸泡，保持蔬菜的颜色不变黄；
9，听见瓦煲里面发出哩哩啦啦的声音时，往瓦煲的边缘淋上少许油，这样锅巴就会很好吃了；
10，淋上味汁，关火；
11-12，把西兰花和胡萝卜片捞起，沥干水分，放进瓦煲里就大功告成了；趁热吃，特别香。