萝卜切块怎么切？
01
萝卜清洗干净之后，把萝卜的两头切除。
02
用刀将萝卜切成圆片，按照你想要的块状的粗细来切。
03
把切成圆片的萝卜横竖各切一刀，萝卜块出来了。其他萝卜直接全部切块就行，是不是很简单？
04
另外还可以直接把整个萝卜对半切开，然后随便你想切多大的块都可以，超级简单的
白玉萝卜怎么改刀？
第一步：刀尖先落在砧板上，整把刀不能平放，不能整个落在砧板上，刀尖与刀把要成45度角切下，而且不要直接把萝卜切断，要留有余分。
第二步：先直切，然后把萝卜翻个个再斜切，刀尖与刀把角度保持不变。
第三步：把切好的萝卜花用大粒盐压一宿，不能放水，只可以放盐，这样，第二天萝卜的水分脱出后再拿出来晾晒，干得会快些。
最后，唐老先生说：“先用盐压，让萝卜脱水后再切成‘花’，也能达到一样的效果。”
晒白萝卜干的各种切法？
晒萝卜干，根据自己的喜好切丁，切条都可以。首先把萝卜清洗干净放一边，等萝卜外面没有水就可以切了，切成丁，切成大于蚕豆粒的小块，切小点容易晒干，基本上2天就晒好了。晒好后放凉，就可以腌了。腌时一定要揉好，多揉一会儿，这样的萝卜干就很脆。
白萝卜切块怎么切？
萝卜切滚刀块只需要边滚动边斜切的技巧。
工具/材料：白萝卜、菜刀、砧板。
步骤/方法：
1、将完整的白萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于白萝卜上方，与白萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。
2、再把白萝卜在案板上沿着白萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。
3、再按刚才的方法，使菜刀与白萝卜中心线形成45°夹角，垂直切下一块。
4、就这样的方式，滚动白萝卜再切下去，最后，以此类推的方式切完即可装盘。
萝卜不切断的切法？
首先准备一个新鲜的萝卜。洗干净，去头去尾，去掉中间凹坑比较多的地方的皮。
将萝卜放平，两边夹上两根筷子。然后把萝卜与顶头平行切片，然后把萝卜翻面，不同于刚才顶头平行的那种切法，而是把刀与萝卜倾斜成一定的斜角之后再去切。这样蓑衣萝卜就切好了，可以拉伸很长一串而不断