这菜夏天“做菜也做药”，不懂吃怪可惜，杀菌解毒，炒着瓜藤吃特香！夏天常吃大蒜好吃，有杀菌消炎的作用。平时儿童多吃些葱蒜，还可以可使脑细胞的生长发育更加活跃。可是大蒜味道辛辣，一般家里的孩子都比较难以接受，想让孩子吃点蒜，但是又不知道用什么方法简单，这可难倒了不少妈妈们。这菜就是蒜蓉南瓜苗，孩子吃脑细胞发育快，聪明又可爱；老人吃，杀菌，清热又解毒。好吃又上头，全家老小都能吃。在农村，农家的作物舍不得丝毫浪费，有些农民就尝试利用南瓜的各个部位食用，发现南瓜全身除了瓜的味道鲜美，瓜藤经过小炒后也爽嫩可口，之后，这道菜便在农家流传至今，成为农家家喻户晓的美食。
蒜蓉南瓜苗
By 韦小宝-L
配料：
南瓜苗 一把、蒜 5瓣、干辣椒西瓜 几个、精盐 适量、鸡精 一丢丢、生抽 1～2茶匙
烹饪步骤：
1.首先你得要去买一把瓜苗，不会剥皮的可以买人家剥好的。我个人喜欢自己做好剥，哈哈。
2.大概就是这样剥煮汤，左手做好的藤瓜中指瓜藤和无名指轻轻顶着瓜苗，右手藤吃法就慢慢的把好吃皮往下剥。
3.剥好啦！然后拿去清洗，尾部和那些嫩叶洗的时候用手搓一下，把那些小绒毛和小泥沙搓软搓掉。
4.把蒜和干辣椒切好做法，不吃辣的可以不放辣椒。
5.把油烧吃法到6成热的时候爆香辣椒和藤蒜。
6.爆香后把瓜苗丢下去翻炒做法。
7.翻炒到基本变色和软化后就撒盐功效和鸡精。然后翻炒均匀。
8.翻炒均匀后就放生抽，瓜藤怎么做好吃煮汤，我铲子做好是黑的，仔细看哈，西瓜藤怎么做好吃，其实没多少的。然后继续翻炒一下就可以出锅啦。
9.装盘啦～爽脆清甜吃法，南瓜藤怎么做好吃法大全，真的超好吃的。
烹饪小贴士：
1、大蒜具有煮汤抗氧化作用。它的抗氧化性优于人参，冬瓜藤怎么做好吃，可作用提高机体吃法免疫力，延缓衰老。
2、大蒜中含有“蒜胺”，对大脑的益处比B族维生素还强。平时让儿童多吃些葱蒜，可使南瓜脑细胞的生长发育更加活跃。
3、大蒜简单中含硒较多作用，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助于冬瓜减轻病情。
4、大蒜简单能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生，藤瓜的做法。
5、打算的有效成分具有明显的降血脂以及预防做法冠心病和动脉粥样硬化的作用，并可防止血栓的形成，瓜藤怎样做好吃。
你功效爱吃大蒜吗简单？