驴肉焖子怎么吃啊?
现成的驴肉焖子直接把它放入油锅中炒就行了一点,如果油放少了它可能会粘成一团,那样吃起来就不怎么好吃,炒好之后可以倒入一点水煮一下,这样可以将它软化一下,吃起来口感更软糯。
鼓楼焖子怎么吃?
步骤1/8
500克地瓜淀粉,用2000克水浸泡。1:4的比例
步骤2/8
浸泡至少4个小时以上,最好是一夜,泡透。
步骤3/8
第二天早上,淀粉沉淀
步骤4/8
搅拌均匀
步骤5/8
锅中放入200克左右的水,最好不要超过500克,比例不要超过1:5
水烧开后倒入淀粉浆,然后边加热边搅拌
步骤6/8
不停的搅拌,越搅越稠,中间会有些半透明的块状物,块状物会越来越多
步骤7/8
最后成了半透明的淀粉糊就可以关火了。
步骤8/8
把透明的淀粉糊放到碗里,放凉,淀粉糊结成块状的,焖子就做好了
把做好的焖子放到冰箱里大约可以保存一个星期左右
这个只是半成品,之后可以直接炒成街头小吃,或者炒菜,或者做焖子蒸肉都非常好吃。
河北焖子买回来怎么吃?
焖子的吃法如下:
1、准备好焖子、大葱香菜,备用。
2、把大葱切成小段备用,把焖子切成薄片备用。
3、锅中倒入油,油热放入焖子,小火煎。
4、煎好一面,再煎另一面,两面都煎好后,再撒上葱花点缀一下。
5、倒入酱油、适量的水,盖上锅盖,中火,五分钟左右收汁。
6、汁快收完时,放点鸡精、香油,再撒上一把香菜即可关火。
猪肉焖子咋吃?
1、材料:瘦猪肉馅一斤、鸡蛋5个。
2、辅料:大葱一根、姜三片、生抽2-3汤勺、老抽半汤勺、盐一汤勺、味精半汤勺、白胡椒粉半汤勺、香油一汤勺、料酒2汤勺、十三香少许、红薯淀粉少许。
3、将大葱和生姜切成碎末,放在一边备用。
4、红薯淀粉加少许水化开倒入肉馅,加鸡蛋和其它剩余辅料一块倒入肉馅。
5、用筷子顺着一个方向持续搅打上劲(用手打效果更好)。
6、取容器将肉馅装入碗中抹平,盖上保鲜膜。蒸锅放水大火烧开,放入焖子,中小火蒸35-40分钟。
7、关火晾凉后,从碗中取出焖子,切块即可食用。
买来的焖子怎么吃?
用料:焖子一块、肉片适量、芝麻酱拌料、芝麻酱两勺、水适量、蒜酱拌料、蒜4、5瓣、盐适、香菜一小把、海鲜酱油适量
做法:
1.将焖子切成一口大小的块。
2.待平底煎锅中烧热,均匀地倒入油。
3.将焖子和肉片均匀地铺在煎锅中,尽可能不要有重叠。小火煎至两面金黄。
4.取一只干净的碗,将芝麻酱与温水调匀。不需要太厚,调匀后还是水样的状态为佳。
5.将剥好的蒜瓣用压蒜器压成蒜泥,并加入适量的食盐和白开水调成蒜水。
6.煎好的焖子出锅,淋上海鲜酱油,并撒上切好的香菜碎。
7.将调好的芝麻酱与蒜水浇入焖子中并拌匀。
5.炒焖子就做好了,还可以根据自己的喜好放其他的佐料。