糯米粉怎么和面？
一、材料
糯米粉500g、清水300g、食用油3g
二、做法
1、把糯米粉放入盆中；
2、糯米粉加水，需要温热水60度左右；
3、糯米粉中间画开一个洞，水倒入里面，水要慢慢加，不要一次加进去；
4、轻轻的用筷子搅拌糯米粉；
5、加入食用油油，和成糯米团；
6、一直揉面团，揉到面光、盆光即可
和糯米面的方法和技巧？
材料：容器、糯米面、油、热水。糯米面和面步骤：
一、首先取适量的糯米面粉，放置于准备好的容器中（容器不要太大）。
二、接着往容器中倒入适量的热水（不要用刚刚烧开的水）。
三、浇入热水之后，这时先使用筷子来搅拌糯米面。
四、等搅拌的差不多了，水和糯米面充分融合后，把面晾一会。
五、最后下手和面，往面团上撒些干糯米粉（这样不粘手），揉搓面团使面团揉搓的软硬适度、表面光滑，这时和面完成。
糯米粉如何和面？
1.因为平时糯米粉用量比较少,所以用半大的碗和面,就足够。准备一个碗,将糯米粉挖到碗里。
2.用热水,一定要用热水!将热水浇到碗里。
3.用筷子,搅拌一下。因为温度高,所以不要直接用手去搅拌。
4等搅拌的差不多了，水、面充分融合后，晾晾面，等温度不烫手时，用手揉一下面，揉成光滑的面团
正宗糯米面和面配方？
糯米粉倒出来加入适量的白糖。糯米粉中加入热水，用筷子搅拌至水和面充分结融合，面团不烫时，用手揉搓面团，揉至光滑即可。
糯米粉是把糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后制得。可以制作汤团之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
冷水糯米面怎么和面？
步骤/方式1
糯米粉在和面时，不宜直接用热水或冷水，因为冷水和面，糯米粉的粘性较低，容易使糯米粉散开，不宜揉搓成面团，而热水和面，糯米粉会出现成团的情况，不宜搓开，会影响糯米粉的口感，一般建议用温水较好，水温建议在40-60度之间，这样的面团软糯、有弹性。
准备好需要用到的糯米粉装在碗中。
步骤/方式2
往碗中加入适量温水，并用筷子搅拌成絮状。
步骤/方式3
开始揉面团，过程中如果水少了，就适量加水，水多了就适量加入面粉，揉到面粉表面光滑为止。