木薯粉可以做什么东西啊？日常木薯粉大家都是？
当然是芋圆啦，芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，准备好的芋圆加入切成小块的龟苓膏或红豆冰沙，放入椰奶中，夏天又清凉又美味。
木薯粉可以做什么简单的小吃？
可以做芋圆水麻薯
奶和糖，还有木薯粉按比例倒在锅里面，均匀搅拌。开小火来搅拌到粘稠的状态之后就关火，然后继续再搅拌半分钟，等冷了之后呢，就放到冰箱里面冷藏。
这个时候再切点红薯和紫薯，切片，然后呢，就放到蒸笼里面蒸烂，蒸熟蒸烂，然后我们就可以拿出来捣成泥。
再放点糖在这个红薯和紫薯里面，然后呢，再混进那个木薯粉，木薯粉和红薯这个泥，然后就捏成两个面团。把它搓成圆柱形，切成段。
成面团的过程中可以加少量的水，然后和成光滑的面团就可以啦。
把搓呈长条形的这个面粉泥，用小刀把它切成小粒。
锅里放水，把水烧开，把芋圆煮两-3分钟，看到透明之后就把它捞起来，之后呢就过冷水，过冰水是最好的，然后这个口感就会很Q很弹牙。
我们把碗里面放20克的红糖水，再倒一点热水来搅拌就变成糖水，再把这个我们过了冰水的这个芋圆，把它放到那个水里面就可以吃了，如果喜欢喝冰的同学们可以加点碎冰，口感会更好。
木薯粉可以做什么食品？
当然是芋圆啦，芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，准备好的芋圆加入切成小块的龟苓膏或红豆冰沙，放入椰奶中，夏天又清凉又美味。
木薯粉，有什么作用？可以制作什么糕点？
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
木薯粉，有什么作用？可以制作什么糕点？
木薯粉是木薯提取的淀粉，有遇热成透明状的特性，用木薯粉制作的点心都是晶莹剔透，口感Q弹为主。木薯粉可以制作的糕点很多呀，比如说很多伙伴都喜欢的芋圆、珍珠、钵仔糕、黄金糕等都是以木薯粉做为主料之一制作的，用途还是很广泛的。
下面分享两款用木薯粉做的小甜品，也非常适合夏天，希望大家喜欢！
自制芋圆（两人份）
推荐理由：夏天到了，最爱来一碗Q弹顺滑的芋圆了，加点西米，加点水果，可以搭配出不一样的夏季甜品，往常在外这样一份甜品，至少20+，在家制作做法简单，更实惠健康！
食材：
南瓜、红薯、紫薯（净重）：各100g，木薯淀粉：150g（三份，每份50g）。冰饮用水：适量。
调味材料：蜜红豆、椰奶等
制作步骤：
1、南瓜、红薯、紫薯去皮切块盖保鲜膜蒸熟，压成泥分别与50g木薯淀粉，混合成不同口味芋圆面团。
2、盖保鲜膜醒15分钟，搓成长条切成小粒。
3、碗内撒一些木薯粉，把芋圆放进去摇一摇，使其表面均匀滚上木薯淀粉，防粘。
4、烧开一锅开水，放入芋圆，煮至浮起再煮2分钟。
5、用冷水冲洗几遍芋圆，然后放入冰饮用水中，冷却备用，此步可以让芋圆更Q弹、光泽度更佳。
6、加上椰奶、蜜红豆等调味，也可以煮一些小西米或者搭配烧仙草、红豆沙等丰富口感。
Tips：干货看这里！
1、不同食材含水量可能不太一样，加入木薯淀粉的量根据实际情况来调整，最后面团软硬程度适中。
2、调味的配料可以根据自己喜欢来放，灵活搭配即可。
广式钵仔糕
推荐理由：钵仔糕是很多伙伴小时候的记忆美食，其实做起来也是很简单的，花点小心思就能回归小时候的美味记忆哟！赶紧试试吧~
食材：
木薯粉：200g，澄粉：50g，白砂糖：80g，清水：400g，蜜红豆、干桂花等：适量。
制作步骤：
1、木薯粉、澄粉混合过筛。
2、慢慢加入一半清水，一边加一边搅拌至无干粉状态。
3、剩余的清水+糖倒入奶锅，中火煮沸。
4、将糖水慢慢倒入2中的粉浆中，一边倒一边不停搅拌，将其混匀。
5、将调制好的粉浆倒入钵仔糕的模具中，9分满，表面放蜜红豆、干桂花等装饰。
6、蒸锅大火上汽，上锅蒸15分钟即可。
Tips：干货看这里！
1、钵仔糕模具很灵活，比如耐热的小碗，蛋挞模具等，根据模具大小，蒸的时间也略有不一样，总体以小模具比较推荐。
2、表面装饰可以根据自己喜好来调整，比如葡萄干、蔓越莓干等都是ok的。
以上就是我分享的两款用木薯淀粉制作的美食，都是非常适合夏天的哟，喜欢的伙伴不妨做起来吧！伙伴们，你还用木薯淀粉做过哪些美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
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木薯粉可以做什么小吃？
木薯粉可以做的小吃是比较多的，可以做成木薯布丁、木薯粥、木薯饼、麻薯包、千层糕、木薯粉麻薯等，以麻薯包为例，具体做法如下：
食材：牛奶140g、白糖25g、盐2g、黄油25g、高粉20g、木薯粉125g、全蛋液30g、黑芝麻。
做法：
1、先准备好所有材料，将鸡蛋打散。
2、将牛奶、白糖、盐、黄油放入小锅里小火加热。
3、加热到黄油融化，牛奶冒小泡，筛入高筋面粉，搅拌均匀。
4、倒入木薯粉，关火，搅拌均匀。
5、再分次加入鸡蛋液搅拌充分，鸡蛋液具体用量要看面糊状态，不同的粉吸水性不同，要灵活调整。
6、随后提起呈倒三角，最后加入黑芝麻搅拌均匀，装入裱花袋，剪口。
7、按自己喜欢的大小挤在铺油纸的烤盘上，中间注意隔开足够空隙。
8、最后放入烤箱中层上下火200度15分钟转180度10～15分钟即可。