生蒸饭的正确方法？
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
蒸笼蒸饭的做法？
用料：大米500g，水300g。
操作方法：
1、大米淘洗干净，然后放到煮锅中煮5-10分钟。
2、煮好的米饭捞出来，倒进簸箕里沥干水分。
3、在蒸笼里铺上一层蒸笼布，然后将米饭倒进去。
4、装进去过后不用压，平坦开即可。
5、将蒸笼放进蒸锅，盖上盖子，蒸15分钟左右即可。
蒸米饭步骤？
准备食材：大米，白醋，精盐，食用油，清水。
操作步骤：
1.首先准备一碗大米，然后放入锅内给它清洗两遍。清洗大米的时候，一定不要用力清醒。否则会把大米里面的营养成分破坏了。清洗的次数不需要太多，两次就可以啦。这个淘米水可以用来浇花。
2.清洗好的大米，往里面加入1勺的食用油，再放入3滴的白醋，再放入少许的精盐。食用油可以让蒸出来的米饭色泽均匀。加入食盐可以让大米看起来光洁如新。放入白醋，蒸大米的时候就不容易糊锅啦。
3.所有的食材加进去后，往里面加入一碗半的清水。然后盖上盖子，蒸25分钟就可以啦。想吃稍微硬一点的米饭，大米与清水的比例为1:1.2，想吃稍微软一点的大米与清水的比例为1:1.5就可以了。
4.25分钟后，米饭就已经蒸熟啦。这个时候不要立马打开盖子，按下保温键继续保温10分钟，这样蒸出来的米饭会更加香甜好吃哦。
蒸饭箱蒸饭的做法？
做法：首先，需要进行泡米，然后将米跟水放进蒸饭箱中，比例是1：1.2，然后直接按下加热按钮进行蒸熟米饭。
洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
泡米：先把米在冷水里浸泡小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第关节就可以。
增香：陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。
蒸锅蒸饭教程？
用蒸锅蒸米饭的步骤如下：
1、洗净米后按米水1：1.2比例放水。2、置入蒸锅的蒸架上开啟电源开关开始蒸饭。
3、蒸大约40分钟左右关闭电源。
4、焖饭5～l0分钟。
值得注意的是不能漏气，用毛巾堵住漏气点，否则怕是夹生饭。