麦子饭怎么做？
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洋葱、青椒、番茄切碎
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锅内加少许橄榄油，加入洋葱青椒炒出汁，加入番茄，炒软。
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加入一大勺番茄酱（tomatopaste，不是调过味的那种ketchup），炒匀，加入小麦米。再炒几分钟。
方法/步骤2
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加入水和鸡汤块，搅拌均匀，可以加适量盐和胡椒粉调味。改成小火，煮8-10分钟，等小麦米吸收汤汁。
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关火，焖5分钟即可出即可
小麦粒饭的做法？
1、麦饭原料：香芹1小把（约150克）、小土豆2个（或大土豆1个）、茄子1个、胡萝卜1个、面粉250克、五香粉1茶匙、盐2茶匙蘸汁原料：大蒜一头、生抽1茶匙、醋1茶匙、辣椒粉2茶匙、食用油1汤匙。
2、制作过程：
（1）把所有蔬菜清洗干净，土豆和胡萝卜去皮备用；
（2）芹菜切段、其他原料切丝或条；（此处形状不拘，也可以切成薄片或者小丁，根据个人喜好。）
（3）将所有切好的蔬菜控水，放入同一个盆中，均匀地撒在蔬菜上，再撒入五香粉和盐，用手或筷子搅匀，使面粉尽量均匀地裹住蔬菜；
（4）蒸锅中铺上笼屉布，大火烧开锅中的水，将刚才裹好面粉的蔬菜铺在屉布上，盖上锅盖，蒸12-15分钟即可；
（5）出锅后盛入盘中，晾凉即可蘸汁食用。
麦仁米饭的做法？
1·我们先把麦仁用高压锅煮熟后捞出。
2·煮麦仁的时间我们可以把香肠或者熟培根切碎丁。
3·各种椒和洋葱切丁。芹菜切丁。黄桃去皮切丁
4·彩色小辣椒，黄桃、香肠以及一根芹菜备好。
5·等一切准备就绪，锅中倒入少许橄榄油，小火先煸香肠或培根，将其油煸出。然后盛出香肠或培根。
6·锅中留一点底油。开小火。倒入麦仁。翻炒。这一步主要为了把麦仁里的水分再蒸发一下。
7·感觉麦仁水分蒸发的差不多了（两三分钟的时间吧），转中火。各种椒丁，洋葱，香肠，和葡萄干倒入锅里，翻炒片刻。再倒入芹菜丁，最后是黄桃丁。和麦仁一起搅匀翻炒3、4分钟。
8·最后加入盐，胡椒碎，迷迭香碎，一点糖。转小火翻炒均匀出
小麦为什么不能像大米一样直接煮着吃？
小麦的口感十分的差，它的外壳硬硬的，营养也不容易直接吸收，并且味道也不是很好。
煮小麦的时候因为有一层坚硬的外壳，极其耐火，很难煮熟，小麦磨成粉后可以施展的地方也特别的多，能够做成多方面的面食味道也相当好，比如冷水面，汤面，湿水面等等不同种类的各色面
西安蜂蜜饭正宗做法？
配料：
鸡翅16只、小麦150克、蜂蜜30毫升、柠檬1个、培根100克、青豆150克、洋葱1/2个、辣椒粉10克、食盐适量、植物油20毫升、香叶适量、百里香适量、香草粉适量、干草适量、龙蒿适量、胡椒粉适量、水适量
烹饪步骤：
1.烤箱上下火预热200度
2.挤出柠檬汁与蜂蜜混合，辣椒粉和油混合，然后分别把这两种调料先后均匀涂在鸡翅上，涂好后撒上适量盐及干草调料，进烤箱上下火200度烤20分钟，然后把鸡翅反过来，上下火180度再烤20分钟即可
3.趁烤鸡翅的时间准备土耳其小麦饭。洋葱切碎，烧一锅开水备用
4.爆香洋葱碎，加入烟熏培根炒至表面稍微焦黄时倒入小麦粒，略炒一下，加入开水200毫升，加盖煮12分钟（这个过程中若是发现水干了就继续加热水），时不时搅拌一下以防糊底
5.把青豆放进小锅煮5分钟，青豆沥干水备用
6.等12分钟小麦的水分彻底煮干时，加入青豆，加适量盐和胡椒粉调味即可