用什么海鲜煮面条好吃？
海鲜面可以用的食材很多种，可以用买回来新鲜活的大虾，将虾处理干净备用，在准备大蒽和香菜，将锅里倒入食油，放入大虾小火慢煎，把虾油用力压出来，这样吃起来更鲜美，然后在倒入开水煮开，把面条放进去，煮到面条熟了，最后把香菜放进去。就成了一道美味的海鲜面。
海鲜焖面条最正宗的做法？
食材：刀削面100g，海鲜干（牡蛎、海虹、瑶柱）适量，辣椒2段，青菜2颗，鸡蛋1个
步骤
1.准备好食材，干货提前用温水泡发
2.泡发物和水一起放入锅里
3.煮制汤色变白
4.放入面条煮制（这样更入味）
5.面捞出后在焯一下蔬菜，和一个水煮蛋
6.一份鲜美的海鲜面就好了
海鲜乌冬面汤面做法？
主料：
盐焗虾适量
香菇适量
乌冬面适量
辅料：
鱼丸适量
西洋菜适量
配料：
盐适量
酱油适量
油适量
做法：
1.盐焗虾，香菇，乌冬面，鱼丸，西洋菜。
2.冬菇鱼丸切花，虾剥壳，西洋菜洗干净。
3.把水烧开，放入面煮透，煮好后把面盛到汤碗里。
4.从新烧开水，放点油，加入鱼丸和虾煮汤。
5.煮到鱼丸涨啦，加入冬菇。
6.加点酱油，盐，把菜放下去煮一下
7.把汤倒入面里
海鲜面的汤头做法？
【所需材料】：清水50斤、猪筒骨7斤、鸡骨架3个、鲫鱼3斤、大地鱼干3斤、东瓜500g、生姜、大葱一条、胡椒粒10g、料酒、盐
>>>>【制作步骤】<<<<
1.猪筒骨清洗干净砍成大块，然后冷水浸泡1个小时去血水，然后冷水下锅焯水去掉异味，捞出清洗干净。
2.鲫鱼在尾部割一刀，然后放入清水中让鲫鱼游动放血，鲫鱼处理干净然后起锅烧油煎至两面金黄备用。
3.不锈钢汤桶加入清水50斤，然后加入猪筒骨和鸡骨架大火煮开，煮开再加入鲫鱼和大地鱼干加入生姜一块、大葱、胡椒粒，中火让汤翻滚一个小时，然后转小火熬制两个小时。
4.东瓜清洗干净，不用去皮然后提前20分钟加入到汤锅中一起熬制20分钟即可，最后加入少许的盐调味，加入少许的料酒去腥增香，海鲜浓汤制作完成。
这样制作出来海鲜汤味道是非常浓的，猪筒骨含有大量骨髓，筒骨煮出来的汤味道浓郁、而且汤色奶白。加入鸡骨架、鲫鱼、大地鱼干可以使汤变的更加鲜，不用加入过多的海鲜以节省成本。加入冬瓜可以使海鲜汤味道更加鲜甜，除了东瓜还可以加入黄豆、萝卜、海带等食材替代，都可以令汤变的鲜甜。
花蛤海鲜面条的做法？
步骤/方式1
花蛤洗干净备用
步骤/方式2
小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出来。
步骤/方式3
新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐。
步骤/方式4
将虾入锅内煮4、5分钟，虾完全变成红色即可捞出备用。
步骤/方式5
葱切碎备用，
步骤/方式6
锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花
步骤/方式7
加花蛤翻炒，花蛤翻炒至花蛤全部张开口，加入一小勺盐，翻炒均匀，加入适量的水。
步骤/方式8
捞出面条，加入到花蛤汤中，小火煮开，将面煮开2分钟，加入一点点鸡精即可关火。
步骤/方式9
将面捞出，摆放上鲜虾跟油菜，美味的海鲜面就做好啦，连汤都特别好喝