圆皮饺子八种包法最简单?
1、柳叶形:饺子皮包入馅后,先将一头向内推捏,再把饺子皮两端依次向内推捏,捏到最后剩下一点小尾巴,把小尾巴捏拢即可。
2、三角形:双手握饺子皮,大拇指与食指对称向中间握紧,这样包出来的饺子美观独特但是很占空间。
3、月牙形:在饺子皮中放上适量肉馅,在中间捏一下,作为分界,先在右边捏三个褶子,再在左边捏三个褶子即可。
4、元宝形:饺子皮放入适量肉馅,对折成半圆形,封口捏紧,把饺子两端向中间弯拢,捏牢,整理下形状,使半圆形的边微微向上翘即可。
5、尼莫鱼形:取一个饺子皮放上肉馅;由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧,最左端捏紧后压平即可。
6、荷包形:取一个饺子皮放上肉馅,将饺子皮对折捏紧,从右至左卷花边即可。
7、钱包形:圆皮放上馅,对折,中间捏上,黑色的线捏上;红点对折,捏上即可。
8、四角包形:取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧;将左右两边取中间部分捏紧,将其余的边边捏紧即可。
春节元宝饺子的简单包法?
第一步:
和面是关键,如果是自己做皮的话,那么和面一定要反反复复的多揉,直到面团看起来圆润光滑软绵绵,否则面太硬根本不好擀面皮。
第二步:
面团揉好之后就需要擀面皮了,这时要撒点面粉在粘板上,然后取一点面团搓成长条,再把长条切成小块,用手按扁按住,然后右手握着擀面杖沿着扁的面开始转动,左手一定也跟着逆时针快速转动,直到把面团搓成中间略厚边缘薄,直径在5cm左右的面皮就行了。
第三步:
面皮全部都擀好之后就可以开始包馄饨了。这时取一张馄饨皮,把馅料放在中间,馄饨皮的边缘稍微沾一点水,然后把馄饨皮对折,用大拇指捏紧且弄出一个褶皱,这样包出来的馄饨皮就不容易破了,煮的时候也不会散开。
包饺子的简单手法金元宝?
食材:新良晶钻粉500克,新良大麦苗粉15克,馅料适量。
制作:1,将大麦苗粉直接用水混合备用。
2,准备好做饺子的晶钻饺子粉。
3,50克面粉加入到混合好的大麦苗粉里边,揉和成为面团。
4,白色面团揉好和绿色面团一起密封松弛30分钟左右,面筋得到进一步的松弛。
5,把绿色的面团擀压成为面皮,然后在包裹上白色的面。
6,然后切开面剂子,按压一下准备擀面皮了。
7,擀好的饺子面皮边是绿色的,包饺子之前看看那一面比较好看,就选择那一面。
8,韭菜肉馅先调配好,韭菜洗干净,切碎就行了。肉馅加植物油,酱油,盐,水调制好。包饺子取一个面皮,还是看看绿色边比较大的放在有馅料的这面,这样包饺子。
9,双手合在一起捏一下,饺子就包好了。这个方法一学就会了呐,大肚子饺子。
10,开水煮饺子。一定要把火开大,水沸腾了再煮饺子。轻轻的搅动一下锅里的饺子,别粘锅底哈,煮开锅5分钟就可以捞出来了。饺子好吃不在褶上,简单一捏就是元宝,大肚子好吃又好看。
元宝一号饺子包法?
1、首先把饺子皮放在掌心、放入馅。
2、将饺子皮对折封口。
3、然后将饺子皮两端向中间弯拢。
4、将两端饺边捏住,圆形的边往上翘即可。
元宝饺子第二种包法:
1、取一片水饺皮摊开放手上,舀适量肉馅放在正中间
2、把水饺皮对折
3、再对折
4、把下面的左右两点叠在一起,用手指沾少许水淀粉捏合
元宝饺子第三种包法:
1、把肉馅放在水饺皮末端的中间位置
2、卷起
3、再卷
4、还是把下面部份左右两点捏在一起,用食指沾少许水淀粉捏合
四方形金元宝饺子包法?
1.南瓜去皮切片蒸熟后,压成泥.
2.面粉放一大碗里,放点盐,把南瓜泥放进,加水把所有材料拌匀揉成光滑的面团.醒20-30分钟。
3.猪肉切成丁后剁成肉末,冬菇泡开后切成小丁,红萝卜也切成细丁.把这三样东西放碗里,加盐,酱油,胡椒粉,生粉,少许麻油,然后顺时针搅拌均匀,做成饺子馅.
4.肉馅准备好以后,面也醒好了,把面团分成几分,每分搓成棍状,然后切成小剂子,每个剂子搓圆压扁后,擀成圆形的饺子皮.
5.肉馅放饺子皮中间,然后对折,再反过来捏成元宝形状.
6.水烧开后,放点盐,把做好的饺子放进锅里,合上锅盖,烧开后,加点冷水,如此反复三次.等所有饺子浮上来,就差不多熟了.
7.煮好的饺子捞起放在碗里,可以加肉汤,也可以沾辣椒醋一起吃.饺子做法:1.白菜洗净,切碎,撒上食盐,把水份沙出来,挤干备用。2.猪肉切成肉馅,加入葱姜末,调料拌匀,加入白菜。3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团,醒半小时,再揉光滑,揪成小剂子,擀成饺子皮。4.包肉馅料,水开后煮至水开,再加些凉水,重复三次。小诀窍和饺子面时加鸡蛋和盐可以让饺子皮更爽滑筋斗,尽量硬一些。