烤罗非鱼一般多大？
烧烤摊中的烤罗非鱼大约8两至1斤2两重，这里有成本问题，也有时间问题。
烧烤摊的烤罗非鱼按条收费，鱼太大成本太高，烧烤摊不赚钱。鱼太大烧烤的时间也久，顾客没耐心等。只有体重均匀的罗非鱼成本才合适，烧烤的时间也够快，顾客等的时间短才有兴趣消费。
商业版烤罗非鱼腌料配方？
回答如下：以下是商业版烤罗非鱼腌料配方：
材料：
-1杯蜜糖
-1/2杯酱油
-1/2杯橙汁
-1/4杯橄榄油
-2汤匙姜末
-2汤匙大蒜末
-2汤匙红酒醋
-1汤匙辣椒粉
-1汤匙黑胡椒粉
-1/2汤匙孜然粉
-1/2汤匙芫荽粉
步骤：
1.将所有材料混合在一起，搅拌均匀。
2.将腌料倒入罐子或密封袋中。
3.将罗非鱼放入腌料中，确保鱼完全浸泡在腌料中。
4.将鱼放入冰箱腌制至少30分钟，最好腌制4-6小时。
5.取出鱼并烤至金黄色，每面约5分钟。
商业版烤罗非鱼腌料配方可根据个人口味进行调整。
海鲈鱼和罗非鱼哪个烤着好吃？
罗非鱼合适.因为罗非鱼烤比较香。
鲈鱼和罗非鱼的鱼肉口感不尽相同，可以根据自己的口味来选择喜欢的鱼类食用，鲈鱼的肉质白嫩，呈蒜瓣型，烹饪后无鱼腥味，带有清香，仅有一根主刺，可清蒸、红烧、炖汤食用，罗非鱼肉质细嫩，味道鲜美，适宜红烧和清烹，肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，一般人群均可以食用。
云海肴烤罗非鱼做法？
罗非鱼洗干净，一分为二
2
用刀在鱼身上化斜刀，撒上适量的盐，并用手把里外都涂抹均匀
3
放入葱，姜，花椒粒，青椒，蚝油，生抽，胡椒粉，辣椒面，蚝油和料酒
4
带上一次性手套，用手把调料抓均匀，放入冰箱冷藏1小时以上（时间越久越有味）
5
把锡纸铺在烤盘上，将鱼放在锡纸上，葱姜和辣椒放在鱼身上，汤汁淋在鱼身上
6
在取一块锡纸盖在上面，把鱼全部包住，不要让汤汁流出
7
烤箱预热，180度上下火中层烤15分钟
8
打开上面一层的锡纸，在鱼的表面刷一层油，撒上孜然粉（喜欢辣的可以再撒点辣椒面），放入烤箱中上层再烤5-10分钟
9
取出
傣味烤罗非鱼腌制方法？
1，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
3，把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。
4，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
5，2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。
6，把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。
7，小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。
8，将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。