小罗非鱼怎么做好吃？
1、把小罗非鱼身上没刮净的鳞片用金属勺子刮干净，然后用水洗净，沥干水分放在案板上
2、然后在小罗非鱼的背上每隔一段用刀斜切一刀，切成斜坡形，刀能碰到至鱼骨，这样鱼好入味
3、然后备葱一小段，姜一片，独半蒜一头，小辣椒两个，将葱姜蒜切碎，备用
4、现在开始做锅，锅要烧热至冒烟，然后倒入花生油，晃动锅，让油沾满锅底部，然后把罗非鱼放入，两面都要煎一下，这样鱼不易炖烂了
5、加入备好的葱姜蒜，然后加水，直至没过鱼身，加入料酒，等开锅时，加入醋，盐及白糖，等汤熬得差不多时，就可以出锅盛盆了
罗非鱼的家常做法？
用料：罗非鱼一条（7斤），葱一段，姜一块，红椒一小片，香菜一小段，盐，料酒，食用油，蒸鱼豉油
做法：
1/10鱼洗干净去鳃去内脏，用刀在鱼两面打上花刀，然后用少许盐少许料酒把鱼的两面涂抹均匀，腌制10分钟
2/10备好葱姜红椒和香菜
3/10把姜一大部分切薄片一小部分切丝，葱切丝，红椒切丝
4/10鱼腌制好后，把姜片分别放在鱼下面鱼腹中鱼上面
5/10开始上锅蒸，开锅后再蒸8分钟关火再虚蒸5分钟
6/10蒸好后把蒸鱼水全部倒掉，把姜片捡出来弃之，然后把备好的葱丝姜丝红椒丝铺在鱼的表面
7/10准备两汤勺蒸鱼豉油
8/10炒锅上火，在锅里放适量的食用油
9/10当油热六七成时放蒸鱼豉油立马关火
10/10把加热好的蒸鱼翅油趁热倒在鱼身上，从鱼头到鱼尾浇一遍，最后放香菜叶点缀，好了清蒸罗非鱼做好了，尝尝吧保证好吃呢！
做法，啤酒罗非鱼怎么做好吃，啤酒罗非鱼的家常做法？
步骤
啤酒罗非鱼的做法步骤11.鱼清理好，用刀划几道，里面加入姜丝去腥
葱切小段，蒜拍散
啤酒罗非鱼的做法步骤22.热狗烧油，放入蒜瓣和大料爆香
啤酒罗非鱼的做法步骤33.再加入小葱段
啤酒罗非鱼的做法步骤44.加少许黄豆酱
啤酒罗非鱼的做法步骤55.再加入少许祁县豆瓣酱，爆炒
啤酒罗非鱼的做法步骤66.锅内再倒入半瓶啤酒
啤酒罗非鱼的做法步骤77.再加入按啤酒一比一比例的水（开水最好）
啤酒罗非鱼的做法步骤88.大火烧开，加少许盐（豆瓣酱和黄豆酱均是咸的，所以盐适量而定），加几滴醋
啤酒罗非鱼的做法步骤99.汤汁烧开后下鱼，大伙烧开，转小火慢炖
啤酒罗非鱼的做法步骤1010.大概十分钟后翻至另一面接着炖
出锅加少许鸡精
煮罗非鱼的家常做法？
1罗非鱼骨肉分离备用葱切段、姜切丝
2鱼肉加入盐、生抽,蚝油一勺、生粉一勺
3搅拌均匀、封一层花生油
4锅内加油煎香鱼骨,两面金黄倒入开水
5加入盐、姜丝、料酒
6煮5分钟捞出鱼骨
7加入鱼片、生抽、葱段
8倒出来即可
罗非鱼的家常做法40斤？
步骤1
鱼处理干净，锅里下油，放入姜、蒜爆香，放入鱼煎
步骤2
倒入料酒
步骤3
倒入六月鲜轻盐酱油
步骤4
稍微煮一会
步骤5
倒入适量开水，中小火焖煮
步骤6
放入白糖，盐，鸡精等调料，煮到入味，收汁，撒上葱花
步骤7
装盘开吃！