菠菜能直接放面条里煮吗？
不建议那样做。菠菜是一种富含草酸的蔬菜，如果不焯水直接煮面，就相当于把草酸吃进了人体中，影响人的身体健康。而且不焯水的菠菜有一种涩味，口感不太好。所以应该焯下水，能够把草酸去除掉，吃起来也比较鲜嫩柔滑，没有苦涩味，更利于人体吸收其营养成分。
菠菜面条怎么做？
1、菠菜一把洗净，分开菠菜梗和叶，分别切段，一个鸡蛋打散，炒锅放适量的油，油热后放入葱花炒出香味，放入菠菜梗翻炒，时间不要长，感觉变色就可以。
2、放入适量的清水，盖上锅盖大火烧开，烧水的时候，打面疙瘩，极细的流水，一边放水，一边用手抽搅拌，锅中水开后放入疙瘩，一边放一边用饭勺搅拌，避免粘锅，开锅之后要煮一会，用筷子夹开一个面疙瘩，里面没有白芯，面疙瘩就熟了
3、放入菠菜叶，用饭勺推匀，菠菜叶变色后，淋入打散的蛋液，用饭勺推匀，鸡蛋熟了变色之后，关火，放适量的盐、鸡精调味即可。
菠菜面条的做法？
主料：菠菜500克。面粉适量。
卤子料：西红柿，大白菜，洋葱，菠菜（根据个人喜好，家里刚好有这些菜）
调料：盐
做法
1，准备好菠菜，清洗干净。用料理机打成菠菜泥。
2，把菠菜泥倒入一个大盆，加面粉和盐。揉成面团。
3，揉好的面团，放入盆中盖住醒半个小时左右，再继续揉，揉到光滑再醒半个小时，然后继续揉，这样面做起来很筋道。
4，像平时擀面一样擀成大圆饼。擀好了以后切成面条。
5，选择一些自己喜好的蔬菜或者肉类做卤子。做法如平时炒菜一样。
6，切好的面条在烧开的沸水中煮三五分钟捞出来。浇上卤子，搅拌均匀就可以吃了。
菠菜面家常做法？
材料：菠菜100克，面粉400克，盐2克，小苏打一点点
做法步骤：
步骤1、菠菜清洗干净，水烧开后，放入菠菜焯水，煮软后捞出。
步骤2、放入破壁机里，加100克清水，2克盐，打成菠菜汁。
步骤3、面粉中加入一点点小苏打，用两个指头捏一点就可以了，加入小苏打的目的是煮好的菠菜面不会褪色，颜色依然碧绿，千万不要加多了，否则会发苦的。
步骤4、将菠菜汁慢慢倒入面粉里，用筷子边搅边倒入，将面粉搅成絮状，400克面粉，大约倒入190克菠菜汁。
步骤5、将面粉揉成团
步骤6、盖上保鲜膜，松弛30分钟，再揉成光滑的面团
步骤7、反复几次后，按照自己的喜好，压出喜欢的厚度，期间一定要多撒干面粉，以免粘连哦
步骤8、再调成切面档位，切成自己喜欢的宽度，撒些干面粉，以免粘连
步骤9、压好的菠菜面颜色碧绿
步骤10、锅里烧水，水开后放入面条煮沸，加入冷水，继续煮，反复加水两次就可以了
步骤11、加入做好的炸酱
步骤12、搅拌均匀即可
羊肚菌煮面条做法？
主料：羊肚菌娃娃菜、花生菠菜、挂面辅料：盐、生抽！做法：挂面适量，锅内加入适量清水，挂面凉水下锅，面条滚二滚关火把面条倒入